多伦多大学餐厅频频违反卫生条例 还敢去吃吗？

珂罗仄

在上个月，多伦多Humber College北部校区多达200名学生由于食物中毒而入院治疗，令本地大学餐厅的食品卫生与安全问题成为人们关注的热点。

多伦多大学餐厅频频违反卫生条例 还敢去吃吗？

本地英文媒体CityNews在多伦多公共卫生局查阅了从2015年1月到2017年1月这两年间，多伦多所有大专院校食堂和餐厅的卫生检查报告，发现里面卫生问题十分严重，甚至存在严重的违规，这给学生的健康带来很大的隐患。
颇令人惊讶的是，上个月曝出食品中毒的Humber College，其校内食堂和餐厅的卫生检查结果还算是比较安全的，最差的是约克大学。
约克大学一共有44家校内餐厅，其数量在本地大学中居首，而被查出食品安全违规的数量，也是本市最多的。
这44家餐厅中，有36家在上述两年的时间里面多次违反食品卫生条例，这包括未能良好保存食物、未能给员工提供洗手液或水槽，以及缺乏虫害控制等等。
除了约大之外，多伦多大学的市中心和士嘉堡校区的餐厅也多次被检查出有问题，而且其中还包括一些严重的违规。
调查还发现，本市的卫生部门并非缺乏对校内餐厅的监督，而是缺乏处罚手段，这导致很多餐厅不断重复同样的错误。
卫生局的消息人士指出，他们没有权利要求有食品危险的餐馆永久性停业，最多只能暂时关闭，改好后继续开业。在多大多数情况下，餐厅被允许边营业边改正，即便是曝出了虫害问题。
CityNews的这份报道顿时引起轩然大波。约克大学随即出了一份官方声明，表示目前校内所有餐厅都是在“绿牌”（表示通过了卫生检查）下运营的。
卫生局发言人Jim Chan也说，本市校内餐厅还是很安全的，合格率为90%。如果发现哪家店有安全隐患，他们会增加检查频率，甚至一年三次。
他还说，学生年轻而健康，所以食物中毒的概率很低，那些体弱的老人和病人才是风险最大的人群。
尽管各方面都出来“灭火”，但还是无法让学生们满意。CityNews采访的一些学生表示，在得知自己常去的餐厅经常违规之后，他们再也不去了。