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野菜泛滥!加拿大恳求吃货把这些都挖了吃掉!

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发表于 2017-8-3 09:53:10 | 显示全部楼层 |阅读模式
        你们知道吗...

        有这么一种“入侵植物”已经困扰加拿大自然保护协会好多年了。

        它就是蒜香芥末(Garlic Mustard) ↓↓↓

       
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        蒜香芥末就是这种绿叶儿,开白花儿,看似无害的植物↑↑

        这么漂亮的植物怎么会对加拿大自然造成危害呢?
        蒜香芥末早在19世纪自欧洲被带至加拿大,却成了侵略性的入侵杂草。它在安省没有天敌,根部散发出的化学物质阻碍本地植物的生长。
       
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        看来不仅人不可貌相,植物同样也不可貌相啊~

        这种入侵植物生长速度极快,一个成熟的植物就可生产3000多颗小种子,使其迅速传播。
        这几年,加拿大自然保护协会采用了多种方法清除它,比如使用除草剂等斩草除根,还每隔几个月就组织一次志愿者采摘活动...但并没有起到任何作用,它们仍然肆意生长。
       
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        无奈之下...加拿大自然保护协会终于想到了伟大的吃货朋友们...决定召集吃货们,一起来消灭“入侵者”,为加拿大自然生态做贡献。
        “I want to see people local foraging for garlic mustard,” said Ferguson, a program director with Nature Conservancy Canada.
        “In another prong in the effort to fight it, we‘re going to make people want to eat it.”
        (来自thestar.com)
        加拿大自然保护协会的项目总监克里斯汀弗格森(Kristyn Ferguson)说:“我想看到当地人们去吃蒜香芥末”,“另一种方法去消灭它,我们准备让人们去吃”。
       
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        困妮儿代表吃货朋友们把这活儿先接了!
        依据安省政府网站,,黑色种子包在豆荚中。蒜香芥末富含维生素A和C,叶子被碾碎时,会散发出浓郁的蒜香味儿,作为香料超级赞~
        还有多种吃法↓↓↓

       
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        做成sauce浇在pasta上~

       
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        剁成馅儿,做意大利水饺。

       
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        做个乾酪卷儿~

       
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        沙拉看着不错喔~~

        吃货们肯定要问了,这菜叶子在哪儿能找到?!
        克里斯汀弗格森告诉我们,“距离多伦多市中心40分钟以外的Happy Valley Forest森林中,有几十英亩的地被它们覆盖”。
       
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        Happy Valley 森林,占地780多英亩,是多伦多北面的Oak Ridges Moraine地区保有的最大的落叶森林之一。
       
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        志愿者们一同在Happy Valley森林采摘蒜香芥末↑↑

        弗格森提醒人们,“看到蒜香芥末的时候,一定要连根拔除,然后放到密封的袋子里;若不喜欢吃,那就把它扔掉垃圾桶里。”
        她说,“根除一棵蒜香芥末,也许意味着阻止了数百粒种子的散播。”
        吃货朋友们,加拿大的生态平衡就靠你们啦~

        GoGoGo,吃起来~~

       
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        是不是有超级吃货们会问,除了蒜香芥末,加拿大还有其它的野菜可以采摘吗?!
        别说,还真有!
        吃货们可以浏览下这个“食用野生食物”的网站↓↓↓
       
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        https://www.facebook.com/EdibleWildFoodcom-255985697755345/
        但有一些野菜可千万不能摘,一不小心就.....
       
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        比如...

        死帽蕈 Death cap mushrooms

       
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        去年十月,卑诗省的一家人带着3岁的孩子采摘此蘑菇,结果吃后中毒,数天后不治身亡。
        黄水仙 The daffodil

       
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        2008年5月,英国萨福克的一群学童在将水仙花加入汤后食用,中毒生病。
        黄水仙毒症的症状包括恶心,眩晕和呕吐。
        水仙花多在B.C.、安大略省及魁北克省生长。
        冬梅 Winterberry

       
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        在安大略省、魁北克省和加拿大大西洋的部分地区,这种植物的种子,树皮,叶子和浆果在摄入时可能导致恶心和低血压。
        巨型猪笼草 Giant hogweed

       
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        巨型猪笼草可以在B.C.、安大略省、魁北克省找到。
        这种草的液体会引起燃烧和起泡。如果与眼睛接触,可能导致暂时或永久性失明。
        毒藤 Poison ivy

       
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        这种植物的叶子和油会产生化学反应,在接触后12小时至两天内发生皮疹或发烧。
        它生长在加拿大南部,多在岩石区域,可以迅速蔓延。
        毒芹 Water hemlock

       
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        毒芹是一种高毒性植物,只需少量摄入,便能使人类或大型动物中毒生病,甚至死亡。常出现在加拿大和美国。
        美国垂序商陆 American pokeweed

       
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        图中的浆果是可以食用的,但若不小心吃了根、茎、叶,可能会引起抽搐、癫痫和呕吐。
        该植物在美国的部分地区和加拿大安大略省及魁北克省生长。
        所以,喜欢采摘野生食物的朋友们,可千万得注意了,不要什么都采,什么都吃!
       
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