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中国唯一的船形古镇 延续老四川生活300年

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发表于 2017-8-11 13:22:29 | 显示全部楼层 |阅读模式

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  到罗城古镇虽是计划之中,却是一个意外的惊喜,4年前到四川乐山,高速公路从宜宾经过犍为县,却不知船形古镇近在咫尺。这个四川盆地西南边缘一个不起眼的小镇,历史上却是一个军事要地,明、清两代镇西边的营盘山均是屯兵制夷的“军事铺”,时至今日,老街仍保留着明清时代老四川的人文风貌。(文字:南麂土著)

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  罗城古镇座落在一个椭圆形的山丘顶上,主街为船形结构,东西长,南北短,很象一把织布的梭子,所以又有人称它为“云中一把梭”。据说若从高处俯视,又象是一只搁置在山顶上的大船,在经历了300多年的风风雨雨后,至今仍末改变其船形格局,被誉为“中国的诺亚方舟”。本来想飞上去看一看,队长小李说:这里航拍可能要批准,于是遗憾作罢,在灵官庙的二楼拍了一张照。

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  街面是船底,两边的房屋建筑是船舷,中部的戏楼是船舱,西端的天灯石柱恰似大船的篙竿,而这座灵官庙好似大船的尾篷,灵官庙右侧的过街楼犹如船舵,形成了“船形街”。

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  船形街的建筑风格属于川南民居传统的穿逗木构架形式,街道两侧木结构的长排旧瓦屋,临街一面的屋檐异常宽大,形成了叫做“凉厅子”的罕见长廊,其支撑点是一百多根立在六边体长条石柱上的旧圆木,冬遮雨雪,夏挡烈日,誉为“晴雨市场”。

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  镇上居住着汉、回、彝、满、藏、黎、苗7个民族,除了汉族人,尤以回族人聚居较多,不知何时迁过来,已无从考证,只是年代久远,他们已经逐渐汉化,但回族人喜欢吃的牛肉,逐渐演化成当地特色的美味牛肉汤。

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  从船尾往中间走,戏楼位于船形街的中部,装饰简约但不失精巧,楼前是这条街最宽敞的船舱,每逢节日喜庆,人们都聚集到船舱街面,或是宽大的屋檐长廊,看这个戏楼上演的川剧。

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  在85岁的老人记忆里,罗城镇名的来历是这样的:说是明末时,当地一棵大榕树下有两间茅屋,房主姓欧,为附近农民出售或交换耕牛提供场所,称为“调市”。后来,交换的货物品种扩大到盐、铁、布、米、油等,欧姓人又修了几间房子开办客栈、饮店、形成了一个“幺店子”。

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  为有别于附近的杨家湾,欧姓人根据这些生意人来自东南西北方向,称“四维”,“四维”合而为“罗”。明代称农民为“土人”(土著人),集市又是靠他们的辛勤劳动形成,意为城,罗城就这样来了。

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  罗城古镇不靠大江大河,年年干旱,明末时一位张秀才出了个高见:“罗城旱码头,客商难久留,要得不缺水,罗城修成舟”。为此,张秀才带领数百名能工巧匠,大兴土木,撤旧屋建新房,不到三年时间,大“船”便修成。毗邻四州八县的人,听说这山顶修了一只大船,纷纷远道而来看稀奇,一时间,人来人往,罗城镇更热闹兴旺了。84岁的老人吐了一口叶子烟,娓娓道来。

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  几百年来,罗城人在这不怕雨淋日晒的“凉厅子”下喝酒、吃肉、饮茶、听小曲、掏耳朵、抽叶子烟,享尽了人间红尘的清福。三元号、丰泰店、亨又亨、四能堂、长清源等老字号店铺,依然宾客云集,韵味悠长。

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  古镇人依然喜欢叫上几位老友,到船形街的凉厅下坐拢来,泡上一杯清溪茉莉花茶,二七十纸牌一玩就是半天,好不安逸!

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  他们说,如果哪天没有到船形街喝茶打牌,就等于那天没有过!

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  菜农们一边卖着瓜果蔬菜,一边玩着纸牌,生意么,愿者上钩。

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  中午坐在“凉厅子”中的一家吃饭,看街上人来人往,许多老人都叼着一根雪茄般粗细的烟,很享受的样子。叶子烟自古是四川民间抽烟人的最爱,在清代和民国时期,还被加工为丝烟(俗称“水烟”)在城乡广泛销售。虽然现在农村吸用香烟的人多了,但许多老四川仍喜欢叶子烟,叶子烟劲大烟油重,但含尼古丁比烤烟低,抽多不会上火。

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  凉粉是四川美食的招牌,已传播到全国各地,但在这里可以品尝到最正宗的农家用传统手工漏制的凉粉,主粉由绿豆粉、红苕或豌豆按最佳比例调和,加入清水搅拌成均匀淀粉水,将锅加热,用勺子不停地搅拌,使淀粉水受热均匀变透明、粘稠、成型。

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  用漏耙将凉粉一丝丝漏下来,碗底放适量盐、鸡精,米粉捞入碗中,舀上一勺带油的肉臊,放点冬菜,撒点葱花和花椒粉,淋点红油辣椒,街上可以边走边吃,这才是老四川的味道。罗城古镇交通:乐山前往罗城大约需1.5小时左右,成都经成乐高速路到罗城,只需2个半小时左右,自贡到罗城大约2小时。古镇不设门票。
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