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家常豆腐羹

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发表于 2013-11-22 11:46:52 | 显示全部楼层 |阅读模式
我这个迷糊加吃货,不太知道自己最爱什么菜。直到父母走后自己下厨,才惊觉,家里有两种蔬菜消耗量惊人就是豆腐和西红柿。说起来,确实比较好这种口味,清淡爽口。而且,颇容易和其它菜搭配。如果,让它们自己配对,就是我爱的家常豆腐羹了。
材料
豆腐,番茄,蘑菇,葱,芡粉,盐

做法
1、豆腐切块,番茄切块,大葱只需要把葱绿的部分切成葱圈。
2、热锅,少许油,下番茄翻炒片刻,番茄炒出汁之后,加一碗清水。
3、待水煮开之后,加入豆腐。
4,煮开之后,加入蘑菇。
5.等蘑菇变色之后,取2匙芡粉,开水化开。调到小火,将芡粉水划圈加入。
6.加入打好的鸡蛋,也要划圈。最后加葱花,再用盐调味,口味重的,适量胡椒粉。

(俺是吃完才照的,碗边不太干净,见谅)
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