|
|
Hashimoto怀石料理
昨天仙友的小伙伴问我，想要和老公去过结婚周年日，有没有什么日料店推荐？
仙友我想了一下，结婚纪念这种日子，晚餐概括起来就讲究三个字：
高！品！格！
所以，小编非常慎重的推荐了这家店：
Kaiseki Yu-zen Hashimoto
桥本怀石料理
地址
6 Garamond Court, Toronto
（J Town日本文化馆后面）
电话
(416) 444-7100
预约网址
https://www.kaiseki.ca/reservation
价格
午餐 $200/人
晚餐 $300/人
注：价格里不包含税和小费，预约时需提供信用卡信息。
这是一家非常傲娇的店，店主会不定期的关门休业。日常营业时间，一天也就只接待3桌客人所以请大家一定！一定！要预约！
相信你们此时都有疑问，这么贵的价格，到底值不值？是不是一种噱头？
那就请看看下面这些仙友亲测吧！
最惊艳菜品：和牛
首先，仙友得告诉你们，这300刀，你们花的不冤枉！
单单图上这道菜，就让我惊艳了大半年！
这就是日本名声在外的和牛咯！（藏在盒子里的就是）
根据店家小哥哥介绍，他们的和牛是日本空运来的上州牛（群马县）。
上州牛
来源于日本群马县，肉质多汁细嫩、风味独特。肌肉脂肪中饱和脂肪酸含量很低、营养价值极高。
要说这道菜品为什么如此惊艳，因为和牛的口感真的一级棒！可以说是入口即化！
加上和牛本身的肉质非常好，厨师先生烤的时候只是撒了一点盐在上面，所以嘴里是完完全全单纯的牛肉香味！
这道菜里还有一个小彩蛋，盒子上面白白的东西是爆米花，可以吃哒~
最新鲜：刺身
店里的刺身菜品每季都会更换，保证是当季最新鲜的。所以仙友我在这里不能保证大家吃到的是什么啦。
但是除了刺身以外，他们家沾刺身的芥末真的要说一下。
他们的Wasabi都是山葵现磨出来的，所以，是呈湿润的颗粒状，而不是我们超市里买来一坨一坨的。
下面是店家小哥哥推荐的，如何正确吃刺身。
刺身
对于高质量的现磨山葵，不建议拌在酱油里。正确的吃法是，在刺身里包上一小块芥末，再用刺身沾酱油。
最健康：时蔬
这是喜欢吃鱼的小伙伴最喜欢的料理啦。新鲜的鱼排加上时蔬，都是非常简单的食材。
但是最花心思的部分，却是在汤底上。厨师用了各种材料配合昆布，熬出的高汤，配上简单的食材，居然尝出了非常丰富的口感。
主食部分，仙友我非常喜欢粥和面条，不是浓烈的口感，是很清爽的感觉。
这是用做鱼排汤剩下的食材做的炸物部分，保证你能吃到鱼的各个部分。
我只能说，炸的非常脆，但是有不觉得干，还有鱼皮被炸过以后的香味~
最后是甜品部分，都是当季新鲜水果制成的冰激凌。仙友我吃的夏季菜单，就是用草莓抹茶制成的。
亮点在糕点上，点缀的那一小坨金灿灿的东西，是可食用的金箔哦！
如果你最近想出试一下这家店，小编收到的邮件显示，他们已经换了秋季菜单了！
大家先看看图，随意感受下。是不是有浓浓的秋味！
关于桥本
其实，这家怀石料理店是家族经营的。厨师便是父亲Masaki Hashimoto，而服务员小哥哥就是他的儿子。（小哥哥很帅的）
大厨Masaki Hashimoto
Masaki Hashimoto曾经在东京的胡蝶餐厅工作超过10年，累积了丰富的怀石料理经验。所以，你吃到的餐品，都是很正宗的。
需要注意的是，这家店禁止食客对餐品照相，如果你需要照片，服务员小哥哥之后会邮件给你哒！
51口碑 · 精选文章 |
|
发表于 2017-10-2 17:27:13
