多伦多 六六网  www.66.ca

 找回密码
 立即注册
查看: 47|回复: 0

加拿大转基因苹果上市,切开不变色,你会买吗

[复制链接]

4

主题

5

帖子

12

积分

新手上路

Rank: 1

积分
12
QQ
发表于 2017-10-12 13:20:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
人们日常吃的苹果,削好皮或切开后放置一段时间就会变色。商家为了维持好的卖相,往往用维生素C和钙盐来处理苹果切片的表面,但这无疑增加了开销,也影响了苹果本身的风味。
       
9a9612765448139d9925e1d8a075d2e3.jpg

        最近,加拿大农业技术公司 Okanagan Specialty Fruits通过基因改造技术,把苹果褐化的时间延长到了三周,今年秋天在美国加州等地率先上市。
        这种不会变色的基因改造苹果,被命名为“北极苹果”(Arctic Apples)。研究人员通过一种叫 “基因沉默” (Gene Silencing)的技术,使得导致果肉变色的多酚氧化酶(PPO)大幅减少,从而延长了保鲜时间。
       
e9a88a900a47c6e71637d73f61b991e4.jpg


        基因沉默技术原理。

        总部位于加拿大卑诗省Summerland的Okanagan Specialty Fruits公司称,这项技术并没有改变苹果的任何其他特征。
        这项技术并没有改变苹果的任何其他特征。据悉,北极苹果目前在美国华盛顿州已经种植了约80公顷,明年还将翻倍。
        OSF公司主席Neal Carter说,预计首批产量可达9000吨,未来几年有望继续增产,以便满足国际上各大零售商的需求。
       
57afa001cc947213f56f9af829b52e17.jpg

        首批共有3个品种于10月份开始上市:Golden、Granny和Fuji。新品种Gala也将在之后上市。OSF公司称,继美国上市后,北极苹果也将推向加拿大市场。
        北极苹果在今年2月已获美国农业部的商业化许可证。之后Carter看到了它大规模上市的可能性,联系了生物科技公司 Intrexon,后者以4100万美元的价格收购了OSF,这家公司除了北极苹果,还经营转基因三文鱼、克隆牛和带有自我毁灭基因的蚊子。
        由于这种基因技术没有涉及苹果体外的基因重组,根据美国2016 年颁布的法案,这类转基因食品可以不贴上转基因标志,但是需要贴二维码,消费者扫描之后就能查阅关于这种苹果的信息。
       
5776c603a251607879513b22c492601a.jpg

        关于转基因食品安全问题讨论一直就没有停下来过,美国在 2016 年之前对转基因食品标识没有明文规定,2016 年之后的政策也较宽松:将外来生物体的基因引入生物中才叫转基因,只有这类食品需要贴上转基因标识。
        在北极苹果之前,以及大面积种植的转基因大豆、价格只有普通三文鱼一半的转基因三文鱼已经在市面上开始销售。
        便宜、方便......人们似乎一直都逃不出这些食品产生的吸引力,这也是转基因食品能卖得出去最重要的原因。
        如果这种北极苹果上顺利上市,美国的水果超市、快餐店这种会提供鲜切水果的地方可能会是最积极的订购商,因为苹果切开后不会那么容易变色。
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

联系电话:647-830-8888|多伦多六六网

GMT-4, 2017-10-23 12:10 AM , Processed in 1.259787 second(s), 26 queries .

Powered by Discuz! X3.2

© 2001-2013 Comsenz Inc.

快速回复 返回顶部 返回列表