Allan Lee persuaded Yukiko Sasaki to set up shop after she made him and his mom authentic mochi.
佐佐木的小店Sasaki Fine Pastry，坐落在大多伦多万锦市日本商场J-Town的后侧，虽然佐佐木并非训练有素的糕点师，也没有去过烹饪学校，早年获得的烹饪训练，也主要是在日本，主要依靠向其叔叔学习製作方式。
数年前，佐佐木来加拿大学习英语。她遇到了谭亚当，两人恋爱结婚，有一天晚上，她提出要让他和他的妈妈一起品尝她做的糯米糍。
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Sasaki Fine Pastry owner Yukiko Sasaki learned the art of making mochi from her uncle in Japan.
做甜点并非要用到蛮力，反而需要的是大量的技巧，将糯米变成煳状，然后加热并在研阒惺褂描频匪椋?之后再冷却，涂上糖粉，加入红豆酱、坚果，蛋糕甚至冰淇淋等，成为一个类似饺子感觉非常柔软的麵团。
发表于 2017-10-16 23:21:16
