在云喱拿雪糕加入鲜忌廉,再淋上BAILEYS Original Irish Cream,最后以几颗鲜嫩多汁的士多啤梨装饰,成为味道层次丰富的甜品。
男人的浪漫选酒
并不是人人在圣诞佳节都有伴的,如果男士想独酌或与兄弟友人碰杯,不可能不选威士忌吧?或许你会觉得这个推断是否有一点武断,但相信对不少男士而言,独酌 或与男性友人共饮的不外乎啤酒和威士忌,前者选择较简单,因此不多说;反而威士忌便更值一谈,因为它的款式和味道的风格差别很大,这次挑选的是来自 The Singleton 新推出的38年单一麦芽威士忌酒款。
图:Singleton
The Singleton of Glen Ord 38年的限量珍藏版在港推出,今年是 Glen Ord 酒厂创立175週年,这款弥足珍贵的单一麦芽威士忌,源自 The Singleton Master’s Casks 的限量精酿原酒,酝酿年期最少有38年,结合了欧洲及美国橡木酒桶特有的威士忌芳香,淬鍊出今年品牌的威士忌的代表作。
The Singleton of Glen Ord 38 年呈深琥珀色,味道平衡,口感丰富。可口的苹果香与清脆的梨子甜味鲜嫩欲滴,夹杂馥郁的雪莉木桶味道,且有澹澹烟薰气息,让人停留在柔顺馀韵之中。
值得一提的是,苏格兰黑岛 Glen Ord 酒厂自1838 年以来一直沿用传统的蒸馏方式酿酒,酒厂以当地肥沃的黑土盛产的优质大麦,以及当地的纯淨水源作主要材料。时至今日,Glen Ord 是苏格兰高地唯一并且是全球少有的一家仍然採用手工发芽的酒厂。麦芽其后经过长时间发酵,再慢慢透过铜製蒸馏器点滴蒸馏出层次丰富、柔顺如丝的威士忌。