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加拿大的冬天，尤其是暴雪来临之际，必然不是坐在家里看雪景，而是吃火锅！加拿大无论是天气环境和适用食材方面，都是个适合吃火锅的国度。不仅是咱中国人，甚至老外也爱上了吃火锅。
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但是你知道吗？吃完火锅后，有人会喉咙痛、胃痛，甚至还会拉肚子,甚至身体出现可怕的健康隐患。最近，就有华人女士就不小心中招了，至今苦不堪言，痛心悔恨....
张小姐是一个90后，更是一个特别爱吃火锅的人，一周至少3顿！而且她吃火锅有一个特点，就是特别能吃烫的，将肉或者是菜放进汤里一涮，立即就送到自己的嘴巴里，吃的时候龇牙咧嘴，但是感觉很过瘾，每一次吃火锅都是这样。
今年年初开始，张小姐感觉有些不对劲。刚开始是喝水会噎，后来慢慢发展成吃什么东西都会噎。张小姐没把这个当回事，继续吃火锅！
可是到了今年7月份之后，每次吃完东西她还会出现反酸症状，不仅干呕，上腹还会胀痛。张小姐以为是吃坏了肠胃，去药店买了胃药吃，仍未见好转。
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到了10月份，她开始吃什么吐什么，张小姐有些慌了，就赶紧去看医生。可是看病的结果让张小姐大吃一惊，医生告诉她：你的胃快跑到胸腔里了！
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这究竟是怎么回事？胃就该在胃的地方呆着，怎么会进入胸腔？
原来医生检查发现，张小姐因为经常吃太烫的食物，导致了食道裂孔疝，而一部分胃就是通过这个裂孔进入到胸腔的，居然发现张小姐的食道有一个4厘米的缺口，胃就是这样出去的。
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这让张小姐不可思议，自己没有什么不良的嗜好，怎么会发生这样的问题，后来医生告诉她，是因为她吃火锅的方式不正确导致的。
医生说：人体的胸腔和腹腔间有块膈肌，好似一道墙将腹腔和胸腔隔开。食管穿过膈肌上的洞即食道裂孔，连接膈肌下面的胃。
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长期吃热烫食物，对食管黏膜是一种慢性刺激，容易引起慢性食管炎。在频繁呕吐下，腹腔内压力持续升高，使食道裂孔不断扩大，腹腔内的脏器就会从食道裂孔挤进胸腔。
好在医生为张小姐实施了腹腔镜微创手术，在腹部打了4个“钥匙孔”大小的洞，植入特殊材料补片将食道裂孔缝补修复了。两周后，张小姐此前吃东西会噎到，以及反酸等症状消失。
医生介绍，张小姐的遭遇并非个例，随着人们对火锅的热爱与日俱增，类似案例也在增加，还有人因此患上了食道癌。
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他说：口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃的温度，太烫的食物，就会损伤黏膜。如此反复，还会诱发食道癌变。最危险的是那些患有口腔黏膜白斑或扁平苔癣等癌前病变的人，火锅的高温和调料的刺激，都会使这些病情加重。所以，吃火锅食物烫熟之后稍微凉冷一点再食用。
对于普通人来说，65℃应该就是耐受极限了。但对于长期吃烫食的人来说要小心了，因为忍受力的不同，如果你觉得吹吹气，入口还是很烫的话，很可能已超过65℃！
只要冷几分钟而已，烫嘴的食物就能变得安全，为何不多等等呢？ |
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发表于 2017-12-11 07:21:01