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小心,温哥华路边的野草野果莫要采

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发表于 2018-6-12 10:02:12 | 显示全部楼层 |阅读模式
  温哥华港湾(BCbay.com)专栏作者蓉逸:一直很喜欢野菜野果,倒不是野性,是因为他们实在比家菜家果好吃太多。而且,野菜和果子总是与田园生活的美景联系在一起,令人回味,总想体会。
  北美亚洲虽然远隔重洋,距离十万八千里,仍是有许多相同的野植物,而且更肥大,漂亮。
  艳压群芳的是一种菇类。
  第一次见到它们是两年前,也是这个季节。
  她们在杂乱的草丛中鲜艳夺目,不免记录下来,朋友圈展示一番。群起讨论热烈,刷屏。
  再见时仍然惊讶,因为实在稀罕。

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  原来此君(菌)名叫毒蝇伞,是一种含神经性毒害的毒菇。在剧毒蘑菇榜上排名第十。
  由于大众都有”越艳的越毒”的常识,所以它的危害性极小。
  反而是一些样子憨厚老实无邪的容易引起误会,造成伤害。
  特别是早期,物质还不是那么丰富的年代。来加探望留学生孩子的父母亲,在UBC校园附近,见到那么干净茂盛的蘑菇,而且以他们几十年野生植物的经验,断定可吃。
  欢欢喜喜采来,煮好,她吃了,也给丈夫吃了。没想到中毒,呕吐腹泻,比较严重。
  一次在湖边,见到东欧模样的男子,采了一大包蘑菇。问,他说不毒的,我每年都来,都是采同样的品种。话虽这么说,还是很为他担心,这需要多大的勇气啊。
  也不能轻易相信网上说的哪种能吃。自己体验,自己负责。
  听过那段毒菇经历后,我绝对不敢碰任何菇类。只注目野菜。
  最爱荠菜,喜欢她的样子,气味和味道。某年春天,整整两个月,走遍大温绿色田野,各地有可能长荠菜的地方,不得而获,得出结论:北美太寒冷。隔壁美国就有,见过,但不能带入境,所以也就没有采。
  巧的是,结束荠菜寻觅之旅后,某天在离家不远处发现酷似荠菜植物,很多,当时激动得几乎流泪。仔细看发现它的颜色不太对,网上一查,确实有一种紫色的荠菜,还明确指出寒带因为寒,荠菜成了紫色,闻闻根部,确实也是荠菜的气味。

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  采来,吃了,不太像中国的荠菜味,于是干脆包饺子,想着放了肉和调料也许味道会正些。先生爱吃饺子,他吃了很多,后来告诉我,脸上好像有点紫,是否中毒了。天呐,这是谋害亲夫啊。
  再去认真一查,原来紫色荠菜是有毒,不能吃。好生内疚。
  春天也是马兰头的季节。
  去上海餐馆一定会点马兰头拌豆腐这道菜, 知道温哥华到处都是马兰头后自然也会去采。
  还有蒲公英。蒲公英降血压,又降火,也是到处都是。还有车前草,也是退火,排肝毒。自然也去采,煮了吃了。
  有了上次紫色荠菜的经验之后,什么马兰头,蒲公英,车前草,先生一律都不吃。我吃过后,也觉得不太对劲,也是后来才知道原来大温地区的这些野草,大多数都是喷过农药的,杀虫。天呐,也害了自己。算是公平了,内疚感减去一点。
  所以,都不要采,除非自己园子里。
  顺便也提提秋天的各类坚果。

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  有一种七叶树。树形优美、花大秀丽,果形奇特,是观叶、观花、观果不可多得的树种,为世界著名的观赏树种之一。在温哥华的街道和各地家附近小公园里到处都是。
  关键她的果子长得跟板栗一模一样。

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  名叫马栗,它是不可食用的。含有大量的皂角苷,叫做七叶树素,是破坏人体血红球的毒素,但是松鼠,鹿和马可以抵御这种毒素,所以他们可以吃,才叫马栗。
  还有一种栎果树,也是到处都有。果子看起来很诱人。它又叫橡果,英文叫post oak, 含一种tannin毒,牛吃了会中毒。人也最好别吃。
  秋天时别忘了。
蓉逸:写作多年,散文,随笔及诗歌;文章多见于北美报刊,《一样的天空》,《影音人生》专栏作者。我可以采集什么呢?至多是美,还有如必需品一样的爱。
(BCbay.com专稿,未经授权请勿转载)
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