其实非常简单：图文秀自己在家做皇帝蟹三吃

猫咪

　吃皇帝蟹的季节可能还有一段时间才结束吧，但是家里人少的去餐 馆吃通常会感觉分量太大，有的餐馆还规定吃蟹还得另点两个菜什么的，最后只有吃不了兜着走。。。最近自己买了蟹在家里试着做了一次，因为食材新鲜，烹饪竟然是非常的简单，完全不是以前感觉吃皇帝蟹一定要去餐馆云云～～～ 　　而且在家里吃这些带壳的貌似更能放开手脚，开开心心的～

　　闲话放放，赶快上菜：

　　佳廉超市买的，7磅不到，109块。对方剖好，建议这么做因为家里没有特制的工具。


　　蒜蓉蒸蟹脚，这样的有两盘：




　　清蒸阿拉斯加皇帝蟹(Alaska king crab)

　　【原料】

　　阿拉斯加皇帝蟹

　　【配料】

　　生姜，蒜蓉，镇江香醋

　　【做法】

　　1. 冷冻蟹稍稍冲洗擦干，洒上蒜蓉，直接清蒸15-20分钟至蒸透。

　　2. 生姜切末放入香醋里，取肉沾食即可

　　蟹身，葱姜奶油烩：




　　蟹膏炒饭：

　　蟹盖有丰富的膏，但不能和平常吃膏蟹那样吃。否则觉得腻，正确做法是将膏及其里面的肉先挖出，然后捣碎，然后煮适当分量的白饭(不要太烂，要饭干身点)。然后将饭与生蟹膏混合(如果饭太烂则成煳)然后再将混合好的蟹膏饭放盛入蟹盖，再蒸10来分钟.