多伦多 六六网  www.66.ca

 找回密码
 立即注册
查看: 17|回复: 0

[美食] 糖友回家做饭好处多,尤其是这3种方式,省钱、美味更控糖!

[复制链接]

14

主题

13

帖子

39

积分

新手上路

Rank: 1

积分
39
QQ
发表于 6 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式
df5e27e1a89e4cd4a8b53d421b6385ad.gif

指导专家

   
熊  苗 北京营养师协会理事
徐琳琳 清华大学第一附属医院营养科营养师


《Medical Press》上的一项研究发现:爱做饭有很多好处:优化你的饮食习惯、省钱以及提高身体健康水平。


糖友们想要更省钱、更健康、更快乐吗?那么抓紧学习3方式做饭吧~
ba8eaa5aef2cf5d8ca27441ffda6f530.png
自己做饭3好处
a31e5e91981d791f3a4cbcce00e7f385.png
1更省钱

调查研究了437名成年人的在家吃晚餐频率和总体饮食质量以及饮食花费之间的关系。结果发现:经常在家吃饭的家庭,整体饮食的花费都比较高。


其实也不难理解,平时我们买一份盒饭套餐,便宜的也要20元,而如果自己做,不到10块钱基本就能搞定。


2更健康

超加工食品往往含有较高的热量、盐、糖和饱和脂肪。


降低患糖风险:在美国的一项研究中,有58000名妇女和41000名男子被追踪了25年。在那些每周准备5~7顿晚餐(午餐)的家庭中,发生2型糖尿病的风险比只在家吃两顿或以下的家庭降低了15%(9%)。


味道把控更到位:在家吃饭更健康餐馆的饭菜往往为了追求色泽和口感,会加入糖、味精、鸡粉等调味,而且油盐的量超标,尤其是油炸油煎的菜品,而自己做饭则可以控制。


3更快乐

一项针对160名成年人的研究调查发现:与那些在家吃多餐的人相比,做得更多的人更有强烈的积极情绪。


学习烹饪减少了最开始做饭时的焦虑情绪,而且对做饭更有兴趣了;烹饪还可以与他人分享美食,收获了更大的幸福感


糖友做饭多选3方式

糖友做饭时,不妨多选涮、蒸、拌的烹饪方式。


1

涮也是汆的一种类型,用锅将水烧沸,把切成薄片的主料或蔬菜投入其中,致熟供食的一种烹调方法。涮片、蔬菜蘸上调料,边涮边吃。

涮的方式可以保存蔬菜的原汁原味,营养丰富。


2


蒸是以蒸汽为传导加热的烹调方法,使用比较普遍。它不仅用于蒸菜肴(如蒸茄子、清蒸鱼),还可用原料的初步加工和菜肴的保温回笼等。


蒸的方式,清淡可口,嫩香美味。



3

拌菜营养丰富,口感鲜嫩,清凉爽口,非常适合夏天食用。拌菜的调味品,主要是酱油、醋、香油、虾油、芝麻酱等,依个人口味而定,常见的拌菜有凉拌黄瓜、凉拌粉皮。


拌菜适合现吃现做,但要注意消毒,保持卫生。


7fa76f979d878b5bdffb1f2c8fe1947b.jpg

本文主要的参考资料:①健康时报1519期《糖友做饭多选涮、蒸、拌》,②健康时报网2018年7月6日《糖友做饭多选涮、蒸、拌》,③2017年8月29日《自己做饭好处多》

版权声明:欢迎分享!转载时请在显著位置注明来自微信公众号“糖来糖往”(jksb2016)
值班主任:胡亚男   本期编辑:李颖超
图片素材为健康时报记者提供
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

联系电话:647-830-8888|多伦多六六网

GMT-4, 2018-7-17 07:11 AM , Processed in 1.049317 second(s), 26 queries .

Powered by Discuz! X3.2

© 2001-2013 Comsenz Inc.

快速回复 返回顶部 返回列表