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牛奶与酸奶 睡前喝哪个?

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发表于 2018-7-16 10:02:14 | 显示全部楼层 |阅读模式
  为了睡得更香,许多老年人会选择睡前喝一杯牛奶。而对于年轻人来说,在睡觉之前或许会选择喝酸奶,认为可以帮助消化、清理肠胃。那么,在睡觉之前到底是喝牛奶好还是喝酸奶好?
  酸奶促钙吸收 晚上喝补钙效果好
  睡觉前喝酸奶对身体有很多好处。首先,经常失眠的人,在晚上睡觉之前喝一杯酸奶有助于帮助睡眠,心情会放松很多。
  其次,很多人都知道牛奶含钙高,但与它相比,酸奶中所含乳酸与钙结合,更能起到促进钙吸收的作用。一般来说,饭后30分钟到2个小时之间饮用酸奶效果最佳。
  但是,专家建议,要想发挥酸奶补钙的最大功效,酸奶要在晚上喝最好。这是因为晚间12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候,有利于食物中钙的吸收。晚间12点至凌晨这一时间段中,人体内影响钙吸收的因素较少。
  酸奶低热量不发胖 胃不好别常喝
  晚上适当适量地喝酸奶并不会发胖。酸奶属于低热量食物,其中含有的营养成分能够快速被身体吸收利用,不会堆积在体内导致发胖。酸奶主要是富含一些乳酸杆菌,仅仅是调节肠道菌群的,具有助消化,防止肥胖的作用,没有富含能量的物质,不会导致肥胖。
  而酸奶从牛奶发酵而来的过程中,也保留了牛奶的营养成分。只不过,在发酵过程中,酸奶将牛奶中的氨基酸、肽、蛋白质等颗粒变小了,使得营养成分更易被人体吸收。
  另外,酸奶中含有的乳酸等物质能够帮助促进肠胃蠕动,有效防治便秘。不过,如果平时胃不太好的人,最好不要经常睡前喝酸奶,以免导致胃胀胃痛。
  注意事项
  别空腹喝。通常人的胃液酸碱度在pH1-3之间,空腹时的pH值在2以下,而酸奶中活性乳酸菌生长的酸碱度值在pH5.4以上,如果在空腹时喝酸奶,乳酸菌就会很容易被胃酸杀死,其营养价值和保健作用就会大大降低。
  别加热喝。如果温度过高,酸奶中的有益菌就会失去活性。若一次购买几天的酸奶,应放在冰箱的冷藏室中保存,酸奶的保质期一般只有7至14天。
  喝完刷牙。晚上喝酸奶时一定要记住,酸奶中的某些菌种及酸性物质对牙齿有一定的损害,喝完后应及时刷牙或漱口。
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