无需揉面！漂亮美味Pizza 外脆里酥面包

猪头3

点击视频看一团面两吃，都是好味道。




Pizza做法要点


和面作料：all purpose flour 中筋面粉 3杯，half teaspoon of yeast 发酵粉，1 teaspoon of salt 盐，一杯半水 water。

调匀后温水发8小时，冷水12小时。发好的面用一半做一个pizza。（另一半做面包）。

Pizza上我放的是红绿辣椒，磨菇，洋葱，鸡肉糜，番茄酱，cheese（也可放你自己喜欢的东西）

425 F 烤15分钟。


面包做法要点


另一半做面包，拿出面团后轻轻归型，这时不要再揉，然后醒半小时。上面划几刀。

铸铁锅400F先预热，面团放入，盖锅。400F烤30分钟。

拿出来锅盖拿走再烤10-15分钟，看你要面皮脆软或者脆硬的，看你喜欢。时间长面皮硬些。


Pizza 成品图

外脆里嫩的面包 成品图

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