红烧土豆

飞羽快盗

主料：
土豆(2个)花生米(适量) 黑芝麻(适量)
辅料：
油(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)蚝油(适量) 老抽(适量)白糖(适量)鸡精(适量)
法步骤:
1.准备材料
2.先把土豆去皮，把土豆切成若干块，切忌一定不要切片
3.锅里烧开水，土豆花生米冷水入锅，焯去淀粉
4.捞出晾干水分
5.把食用油倒在烧热的锅里，然后把葱放入到热油里面，再放入生姜蒜，要不断的煎炸，烧出葱姜蒜的香味。
6.把土豆块倒入烧热的油里面，不断的翻滚，以免土豆粘锅。
7.再放入食用盐、鸡精，蚝油少许，不停翻炒。
8.再放一勺老抽上色，一勺白糖提鲜。
9.喷少许水，大火收汁。
10.出锅后，黑芝麻装饰一下，吃起来也香喷喷。 [3]
小贴士：
土豆要煮水才能不粘锅，入锅后不停翻炒，土豆吸水吸油，可以稍微多放一点。

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