Guu Sakabar 这款拉面来自于多伦多著名，也是人气绝高的居酒屋-GUU，它的House Special Ramen可以说一点也不必GUU其他充满创意的小吃来的差。这里的海鲜口味拉面汤底你可以选择偏咸或是偏甜，而且没有腥味，根据自己不同的口味选择吧。值得一提的是店家只有在周一至周三期间为顾客提供拉面，想要尝鲜的可要记得时间哦。 559 Bloor St. W., 647-343-1101.
Sansotei 猪骨拉面的白汤往往让人想到奶油蘑菇汤，但是用猪骨熬制出来的乳白色的汤底可是要鲜美许多。Sansotei的猪骨拉面汤底浓厚，配料丰富，其中不乏有黑木耳，香菇粒等成本较高的配料，相信出色的口感就是从这些出色的配料中来的吧。 179 Dundas St. W., 647-748-3833.
Momofuku Noodle Bar 这家店的大厨是一位华人，他手下的每一碗拉面都非常正宗。胶质丰富的肉汤配上持口感充满弹性的碱面，一个慢慢煎成的荷包蛋配上安省招牌的的五花肉和猪肩肉，这些都是店家长久以来吸引顾客的特色，这也是为何人们愿意来这里的原因，因为这里的厨师是在用心做拉面。 190 University Ave.
Ramen Raijin 非常有特色的一家拉面店，这里的拉面选用鸡汤取代猪骨汤，每一碗汤里面都会加入黑黑的有如木炭粉一样的东西，但其实这是使用腌制过的笋来制成的，这种“烟雾弥漫”的深度虽然不好看，但是用来提味可谓一绝。至少在目前为止，多伦多还没有其他店家能有这个创意。 3 Gerrard St. E., 647-748-1500.
Santouka Ramen Santouka我们称之为山头火拉面，辛辣的口味是它的特色。店家的猪骨高汤（慢熬而成，时间达到两天）同样让人流连忘返。Santouka Ramen的配料同样丰富至极，一碗简单的拉面里面塞满了，猪肉，竹笋，蘑菇和一个个小小的腌制日本梅，口味真的不错哦。 91 Dundas St. E., 647-748-1717.
A-OK Foods 同样是一家用鸡肉代替猪骨来熬汤的拉面店家，店家在对肉汤进行调味的时候还会加入一点点酱油和柚子。面条令人满意，充满嚼劲和弹性。另外和一般装修简单的拉面店铺不同，这里的店面装修以及前面都是使用的玻璃，至少个人觉得在品尝拉面的时候感觉会更好点，当然你也可能完全不在乎这些。 930 Queen St. W. 2nd floor, 647-352-2243.
Ryoji Ramen and Izakaya 这家店本是在日本冲绳一家非常著名的拉面连锁店，当然开在多伦多的也是店家正宗的海外连锁店面啦。Ryoji Ramen and Izakaya有鸡肉和猪骨两种高汤作为汤底，喜欢哪种顾客任选。不同于汤底的传统配方来自于日本，面条则是在多伦多的工厂加工而成，并且有五花肉，韭菜，鱼糕和干海带最为排料，价格也不贵。 690 College St.,416-533-8083.
发表于 2013-3-31 17:03:55
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