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[美食] 既简单快手又劲道好吃,我觉得家里的剩饼这么做是最香的

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发表于 3 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式
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大千世界 芸芸众生 饮食男女

哪一个不需要一日三餐的滋养

愿每一个热爱生活的你

都能有一个热气腾腾的厨房

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?周日的黄昏,本来打算好减肥不吃晚餐的,但是终究没能挺住,翻冰箱,还有两张吃剩的家常饼,刚好配菜也能凑上一点,既然要做,那就干脆做自己爱吃的,于是就有了今天的快手焖饼???


食材:
家常饼、
配菜随意(我用了猪肉、蒜苔和胡萝卜)
大蒜、酱油、盐、醋、鸡精


做法:
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两张家常饼,在冰箱里放的有点硬了

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配菜,几根蒜苔,一小截胡萝卜,一小块猪肉。这里用到的配菜可以自己随意,比如白菜、洋葱,鸡蛋什么的都不错。


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全部切丝,再准备一点蒜末。


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锅烧热热的,放适量的油,热锅凉油放入肉丝翻炒几下,下锅时候是红色的,很快就会变白。


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肉丝变色后加入蒜苔胡萝卜丝翻炒一两分钟。


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加两小勺酱油。


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翻炒均匀。


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将饼丝平铺在上面,不要翻动。


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沿着锅边倒适量的热水,不用很多,吃饭的小碗有半碗就够了。倒完盖上锅盖,焖两三分钟。锅里的热气就能把饼焖软。


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打开盖子,这时候再把饼和菜翻炒均匀,放盐,注意我们这个是饭不是菜,不要按炒菜的量来加盐哦,会咸的。建议再加一点点醋,很少一点就可以,淋在边缘,串一点味就行。


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最后放蒜末,鸡精,就好了。不爱吃蒜的就不放了。


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可能不是很好看,但味道好,软而不黏,劲道有韧劲,我是每次都能吃掉一大盘。?


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