【清炖羊排】

中华

【清炖羊排】1、姜切片，葱切段；2、羊排提前用水浸泡，去掉血水；3、起锅加水，将羊排放入，开锅后将血沫捞出，羊排盛出；4、砂锅内入水，放入羊排，加入葱姜；5、大火煮开后，炖煮半小时后加适量盐，再炖半小时至羊排软烂即可。