稻亭-鱼生美食大尝鲜

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大王兔之前介绍过不少寿司鱼生店，总体印象就是那些华人，韩国人开的任食餐厅味道都差不多，比来比去不会有太大的差异，价格差别也就是浮动在一两块之间。所以大王兔一直认为，要吃好东西，上乘的东西就要去岛国人民自己经营的单点日本餐馆。虽然价格不菲，但是要是对寿司鱼生有爱，定会觉得物有所值。但是日前大王兔在列治文山尝试的一家日式餐厅却让我改变了这种看法。虽然同样是象征着高端的单点日本料理，但是餐厅的东主却是华人，价格也不算非常便宜。位于Lesile，Hwy7以北的这家餐厅唯一一个相对僻静的Plaza，里面的半亩园虽然人气挺旺，但是其他餐厅看上去总是安安静静的，这家日本餐厅也不例外。稻亭-非常有日式感觉的一个名字，让我们来对这家餐厅一探究竟。

首先我要了一个一直在电影里看到，但是自己从来没有点过的生鱼片盖饭。从来不敢点的原因很简单，连单吃生鱼片都要沾酱油芥末，这么“平淡”的“浇头”盖白饭会有味道吗？无论怎样我还是决定试一下，端上来之后的第一感觉的就是材料的实在，真的可以称之为盖饭，完全看不到底下饭的样子。从上面看下去就是鲭鱼、鲷鱼、鲔鱼、鲑鱼等各种鱼。另外加上虾、八爪鱼、北极贝等海鲜材料，另外还有鱼子，蟹肉棒，黄瓜片和煎蛋，总之不论味道怎么样，这份生鱼片拌饭色彩非常鲜艳，让人看了就有食欲到是真的。

至于吃起来怎么样，由于大王兔是第一次品尝鱼生盖饭，所以说实话还不太会吃，也不好意思问服务生，于是决定自己研究吃法。先是什么酱料都不沾，直接往嘴里扒两口，最后的感觉就是实在是没味道。最后还是把鱼生和饭分开吃，生鱼片盖饭变成了生鱼片伴着饭吃下去，吃完之后才反应过来，是不是应该在饭里倒点酱油，然后伴着生鱼片一起吃呢？哎！谁知到呢？

同行的朋友点了一份寿司拼盘。有鲑鱼子的军舰寿司，还有任食店里绝对看不到的海胆。还有鲭鱼、章鱼、北极贝、鲷鱼、三文鱼等。生鱼片的味道不用敖述，新鲜最重要。海胆的份量和味道都不错，吃鱼生要是大王兔觉得赞就只会用一句话褒奖，那就是充满了海的味道！这里的辣三文鱼卷也可以试试，配上美奶滋的味道非常少，谁说生鱼片就一定要搭配酱油和芥末的！

另外值得一提的是作为一家相对高端的日本料理店，这里你吃得到非常大众的三文鱼，北极贝，你也可以在这里找到鮟鱇鱼肝，鲜鱼子，高档日本生牛肉等一些在一般寿司店都吃不到的高级好料。当然这些特别品的价钱当然会高一点，但是要知道，在多伦多不是每家店都能品尝到这类特别品，有些食材在多伦多更是找不到，需要全靠进口，价钱偏贵也理所当然，再说如果你真的是个美味至上的吃货，这点小钱你也不在乎吧。

这家店给大王兔的感受就是完全不输给市中心的那些高档日式料理，价钱虽然偏贵，但绝对不会离谱，而且相比市中心那些店来说要便宜不少，非常适合住在北面，不喜欢开车老远还要排队去品尝那些高级日餐的朋友。因为来这里可以体验到百分之百的正宗日式料理，你还有跑去DownTown的理由吗？

Inatei Japanese Cuisine
9021 Leslie Street Richmond Hill, ON L4B 0B2
905-881-9500