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坏消息!炸薯条要涨价了,太多土豆烂在地里

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发表于 2019-12-4 11:44:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
爱吃薯条的食客们,这里有个坏消息:土豆出现短缺,可能对你的钱包和餐桌都有影响。
        据CTV报道,北美地区的土豆生产商称,今年秋季又冷又潮,导致收成大受影响。与此同时,市场对这种蔬菜的需求上升,以至于出现供应紧张的局面。
       
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        图片来源:AP Photo/Carlos Osorio

        戴豪斯大学(Dalhousie University)农业食品分析实验室主任Sylvain Charlebois表示,加工生产商们都在想方设法寻找土豆产品,以便提供薯条及炸薯条,但是很明显,收成太差,今年的雪来得早,土豆产量不足。
        截止今年11月初,美国最大的土豆种植农场主们预测,今年的收成比去年同期减少6.1%,是有纪录以来产量最低的。俄勒冈州的收成最惨,产量比去年跌了16%。
       
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        图片来源:Bloomberg

        据彭博新闻报道,加拿大受到恶劣天气的影响,曼尼托巴省的土豆有18%烂在地里,这相当于去年加拿大全国损失的土豆量。
        另外,阿尔伯塔省因为霜冻影响,土豆产量跌6.5%。
        彭博新闻称,炸薯条的供应将有特别的风险,目前大部分已收割的土豆个头偏小,而炸薯条公司一般都喜欢使用大个的土豆。
        至于土豆短缺对消费者的钱包会有多大的影响,还有待观察,但是Charlebois表示,价格已经涨起来了。
        他说,很多人不知道,土豆价格过去一年已经上涨了20%,冷冻薯条的价格也比去年同期涨了17%。
        Charlebois还表示,在这种情况下,加拿大人可能会买到价格不变,但是份量更少的炸薯条。他说,这被称为“缩胀”(shrinkflation),并不常见,但是会在成本上升的时候出现。
        原文链接:https://www.ctvnews.ca/world/a-north-american-french-fry-shortage-could-be-on-the-horizon-1.4712386
        https://www.bloomberg.com/news/articles/2019-12-02/french-fry-squeeze-hits-north-america-after-poor-potato-harvest?srnd=premium
                                                                                        进入无忧资讯《圣诞新年购物》专题,查看更多文章 ?
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