【小鸡蒸香菇】

云儿

【小鸡蒸香菇】经常有人问我有啥简单的食谱，今天正好做了个，分享下。多伦多的同学可选用大鸡腿，切成块，用水冲洗去血水，沥干水分，撒盐料酒腌制半小时，香菇放最下面，上面放鸡块、葱姜，沸水上蒸熟即可。鸡肉很嫩很香，香菇浸润在鸡汁里，自然鲜味十足。鸡汁可做汤下面食烧粥饭。