简单易做的烤鸡翅，牛排，羊架，Pizza

云儿

这个小烤箱很好用，尤其对住House 的朋友来说-省电，我住公寓的朋友告诉我-他烤一个红薯都用大烤箱，因为用电不用自己掏钱不心疼。





简单的调料：蜂蜜很好用，烤肉前，抹一些会使肉嫩而Juicy. Montreal Chinck and Monreal Steak 在nofrills, Freschco 等西人超市都可以买到。

注意买的时候，最好买那种都配好的，当然肉如果提前腌制可以买那种 no salt added.







如果我赶时间，我就用Broil 档，一般抹上蜂蜜烤10分钟，然后洒上调料，烤5分钟；翻过来，同样抹上蜂蜜，烤上10分钟，再洒调料，烤5分钟就好了。

用Broil 档烤得肉不那么均匀，看有些地方都有点烤焦了。如果不着急，可以改成bake- 450华士度慢慢烤，抹上蜂蜜，烤20分钟，然后洒调料，烤7-8分钟，翻过来，再如此做一遍。




将羊架洗净，放在烤箱自带的小烤盘里，刚刚好。







真的好Juicy, 先生很喜欢吃，




同样烤Pizza, 这个要用bake档，采用350-400华士度，烤15分钟就可以了。如果想吃焦一点的可以烤20分钟问题也不大。




小孩如果喜欢吃Ground meat (Beef, pork 都可以，一般用beef 的多）, 就做Ground meat, 想吃 Pepperoni, 就做Pepperoni, 自己做Pizza的好处是Topping 随自愿。




孩子们很喜欢吃我做的Pizza, 他们有时在外面买了Pizza 吃，告诉我说：“妈妈，没你做的好吃”。我心里可美了……