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微波炉4大禁忌 放馒头居然也危险

2017-4-27 01:14 PM| 发布者: 浮在空中的鱼| 查看: 398| 评论: 0

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  高雄市曾有位林姓女子,她在公司茶水间使用微波炉时,误将整颗带壳生鸡蛋放进炉里微波,导致鸡蛋瞬间爆炸,炸伤走进茶水间要进行打扫的赵姓女清洁工,造成赵女右眼视力严重受损。而日前,高雄地检署侦查后将林女依过失重伤害罪起诉,让微波炉的使用安全再次浮上台面讨论,只要1个步骤没注意,很有可能就会造成爆炸的风险!

  一般民众在使用微波炉时,最容易遇到的问题有4个,一是液体加热、二是带壳鸡蛋、三是高油食物、四是冷冻馒头。液体加温之所以会危险,就是因为含有大量水分的汤品,加热后表面看似平静,但深处却"波涛汹涌",轻轻一晃就会溅出高温液体而烫伤,清水还比带料的液体更快升温更危险,所以加热后,尽量等至少30秒再取出较安全。

  带壳鸡蛋放进微波炉里加热会爆炸想必不少人都知道,但如果坚持要使用微波炉加热的话,一定要先把蛋打开,再往蛋黄和蛋白处刺孔,好让加热的时候可以释放压力,避免变成1颗"炸弹",不仅非常危险,清洗也将是一大工程。

  另外,高油食物如五花肉等富含丰富油脂的食品,加热速度比水还要快,所以会瞬间产生极高的高温,不到几分钟就可以超过摄氏200度,所以要加热的话,最好装在耐热玻璃或陶瓷加热,即使是用微波炉专用保鲜纸,也必须和食品保持距离,以避免被高温的油脂热溶。

  最后,想必不少人都会拿冷冻馒头或包子来加热,虽然不是不可以,但千万不要一放进炉里就马上用高温加热,因为这样会非常容易产生冒烟或烧焦的意外,所以最好使用蒸盘并加少许水加热,没工具的话也可以用厨房用纸巾,沾湿后包好以小火每次30秒慢慢加温较安全。


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