童趣和创意激情结合的美味:冰激淋+百样食材

用冰激淋搭配各种稀奇古怪的食材，是一件饱口福、饱眼福，而且很有趣的事情。多伦多各家餐馆和冷饮店的大厨们比普通人更乐于尝试，他们发现冰激淋浓郁的奶香与水果、蔬菜、酒类、饮料、坚果、点心、糖果等各种食材都很搭!下面要介绍的10种今夏在多伦多大肆流行的冰激淋，就是童趣和创意激情碰撞后的美味成果啦!

Peachy Keen 

Aria今夏推出的甜玉米雪糕，咬一口会有慢火烹制的浓郁桃酱溢出，外面裹着一层焦黄香脆、甜咸口味的松子碎，料足而且超有满足感。

价格：$12

地址：108 Peter St.

电话：647-228-2434

 

 

Bubblicious 

The Carbon Bar的大厨David Lee的创意杰作Bubblicious——将香浓丝滑的奶油冰激淋和小块的泡泡糖融合在一起，再撒上各种果味跳跳糖，层次分明、活泼有趣的口感就这么诞生了!(小编：这个看起来还挺简单的，说不定自己在家也可以试试?)

价格：$5.99

地址：Queen St. E.

电话：416-947-7000

 

 

Twist Bliss

Twist Bliss共有两种口味——一种是用Sam James家的香醇意式浓缩为原材料的Double-double咖啡味，一种是甜味的麦片牛奶(Cereal Milk)。两种口味都配以焦糖烤玉米碎，吃起来细腻中又有脆脆的口感。

价格：$5.25

地址：Momofuku, 190?University Ave.

电话：647-253-8000 

 

 

Salad Days

如果去The Drake Hotel，可以点一杯桑格利亚雪芭(White Sangria Sorbet)，看起来新鲜青翠的一杯，令人立刻联想到夏日海滩的清凉。其中配料包括杏仁布丁、开胃酸橙酱、蔬果沙拉(黄瓜、蓝莓、蜜瓜、苹果和烤杏仁)，最后再以芫荽叶做点缀，为这个夏天带来丝丝凉意。

价格：$7.95

地址：1150?Queen St. W.

电话：416-531-5042

 

 

Sweet Wheat

位于Queen West的Chantecler推出的精美餐后甜点——将坚果荞麦浸润在无蛋改良版的冰激淋中，裹上一层金黄色的薄脆，再以枫糖浆核桃与新鲜苹果片做点缀，小巧玲珑的样子实在让人有点不忍下口!

价格：$11

地址：1320 Queen St. W.

电话：416-628-3586 

 

 

Swirl Power

粉色螺旋形状的甜筒上，是蔓越莓、酸橙和羊奶酸奶混合口味的冰激淋。甜筒的底部蘸有可可豆的碎粒，冰激淋顶上则以螺旋状的焦糖做点缀，充满了连细节都不放过的精致设计感。

地址：88 Harbord St.

电话：416-929-7788. 

 

 

Avant-Garden

看名字就能猜出一二，这款冰激淋甜点应该有着超前的概念，同时又混杂了些田园风格……这是什么样的味道呢?Actinolite的厨师Justin Cournoyer介绍说，Avant-Garden以胡萝卜口味为主，再以沙棘的清甜做调和。整个冰激淋下面有Granola麦片、焦糖酸奶油和白巧克力做铺垫，增加味道的层次和口感。

地址：971 Ossington Ave.

电话：416-962-8943

 

 

Dark Magic

在之前51网刊登的《多伦多避暑9招》中，小编介绍了冰激淋三明治的几种新吃法，Farmer’s Daughter的厨师Léonie Lilla似乎也有着同样的想法，只不过她选择将法式黑巧克力冰激淋夹在两片香酥的姜饼中。听起来并不太冒险的搭配，不妨一试。

价格：$6

地址：1588?Dupont St.

电话：416-546-0626

 

 

Turkish Delight

在各种口味的圣代冰激淋上土耳其芝麻酥糖、烤开心果仁、浓郁糖浆、马尼舍维茨红酒冻和Tahini甜芝麻酱，一碗热热闹闹充满土耳其风情的冰激淋就这样诞生了! 

价格：$9

地址：414 Dupont St.

电话：647-340-6142

 

 

Tropical Punch

Tropical Punch的“原型”，是一款产自菲律宾的圣代冰激淋(Halo-halo Sundae)。原本是由水果、牛奶和碎冰制成，现在的“改良版”又加上了果干、牛奶冰激淋、椰子味Granita冰糕、草莓果冻、酥皮和炒米……养眼而且口味丰富，满满的幸福感! 

价格：$11

地址：800 Dundas St. W.

电话：416-644-8839