加拿大爆发牛结核销毁1万头牛 牛奶牛肉安全吗

加拿大食品监管安全部门本周证实，在加拿大西部爆发了牛结核病(bovine tuberculosis)，至少有1万头牛要被销毁。

据报道，加拿大食品检验局说，已有6宗确认牛结核病例，均来自同一个农场。食检局已经下令隔离阿尔伯塔省东南部的40多间农场，以及萨斯喀彻温省西南部的5间农场。被隔离的牛只约有22,000头。

食检局同时警告，受影响的牛只数量可能会继续上升。

食检局已经表示，至少会对1万头牛进行人道毁灭。

牛结核病传染人类

据悉，牛结核病是一种在人类与动物之间传染的疾病，人类感染最常见的途径，是食用了未经消毒的奶制品。

由于此次牛结核病影响的牛群不是奶牛，所以不会对加拿大的牛奶和奶制品构成风险。

然而，食检局的网站指出，牛结核病也会通过吸入受污染的空气，以及通过接触破损的皮肤传播，如畜粪和鼻粘液。

周四，阿省卫生服务部门澄清，加西爆发的牛结核病对公众的健康没有威胁，对于被隔离农场的工人，风险很低。

该部门已经跟进，对少数与受感染牛只有直接接触的工人，进行筛查。

据报道，第一头患病的母牛是在9月于美国被宰杀时被确诊。随后根据母牛登记的信息，追踪到位于阿省Jenner附近的一个牧场。随后在同一群牛中发现了另外5头患病的牛。

根据有关规定，受感染而被迫销毁牛的农场经营者将会得到补偿，以免出现病牛被藏匿的情况。

周三，联邦农业部长Lawrence MacAulay宣布，联邦和阿省政府将对进行隔离、被迫增加成本的农场主提供1670万元的财政援助。

食检局从今年9月开始强制隔离检测，只有测试结果为阴性的牛肉可以被食用。

根据美国农业部提供的数据，加拿大现在是全球第6大牛肉出口国。