春节期间有酒难拒 酒量能锻炼出来吗？

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　　又是一年春节，虽然今年提倡就地过年，但也少不了和临近的家人朋友们聚餐喝酒。在年夜饭的饭桌上，最难拒绝的就是老人劝酒，他们总会说：酒量是练出来的，在家里多喝几次出门就不怕了……但事实真的是这样吗?今天我们就来谈谈关于喝酒的两大误区。
　　误区一：酒量可以锻炼出来
　　所谓酒量，实际上就是我们的身体代谢酒精的能力。酒量好的人身体内分解酒精的酶系统活力较高，能使酒精较快地分解排出，所以能够“久经酒场，屹立不倒”。酒量小的人，催化酒精代谢的酶系统活性较弱，影响了酒精在体内的及时分解，就容易醉酒。而解酒能力主要取决于肝脏解酒酶的多少，这种酶的数量主要取决于遗传。
　　因此，酒量不可能“练”出来。喝酒“锻炼”既不能改变基因，也不能增加体内解酒酶的含量。只可能通过反复地酒精中毒，让身体对酒精中毒的反应更迟钝、肝脏受损的忍耐力稍微增强而已。而这个过程会反复伤害我们的身体健康。
　　如果实在推辞不了喝酒，那么建议每次白酒别过二两，啤酒别超过两瓶。研究表明，每天喝进去的酒精大于50克就会引起酒精性肝损害，这个量折合成50度的白酒是二两，13度的葡萄酒为半斤，普通啤酒则为两瓶。需要注意的是，人的身体承受能力是有个体差异的，也就是说，对一个人“安全”的量，对另一个人就可能“不安全”。
　　此外，建议在喝酒前吃点东西，比如主食、菜、喝点酸奶都可以延缓酒精吸收，主食中碳水化合物的代谢产物葡萄糖醛酸还可以结合酒精，同时充分的糖原有利于解毒保肝。
　　误区二：偶尔一次喝醉对身体伤害不大
　　研究显示，过量饮酒只需一次就能给身体带来永久性的伤害。对消化道而言，美酒自口入喉，途径消化道，一路可能引起胃炎、胃及十二指肠溃疡、胃出血、酒精中毒性肝炎、脂肪肝和肝硬化等;同时，酒精还会增高咽喉、食道、口腔、肝、胰腺等部位癌症的发病率。
　　因此，有过醉酒经历的人，平时应多吃蔬菜、优质蛋白，少吃油炸食物和加工食物，有助于消化道器官特别时肝脏损伤的修复。
　　建议每天吃够一斤蔬菜，其中深色蔬菜，尤其是深色叶子蔬菜，像菠菜、油菜、紫甘蓝等能够占半斤以上;不是只有胡萝卜才富含胡萝卜素有利于补充维生素 A ，深绿叶菜含有的类胡萝卜素也是很丰富的，有益于帮助肝损伤的修复。
　　蛋、豆腐、牛奶、鱼、鸡肉、芝麻、松子等“高蛋白、低热量”的食物，是肝脏的最爱。这些食物中丰富的蛋白质就像肝脏的“维修工”，能起到修复肝细胞、促进肝细胞再生的作用。正常人每天摄取的优质蛋白应该多于90克，对于肝功能受到损害以及减弱的人来说，适当多吃高蛋白的食物更有利于肝脏恢复健康，防止它进一步受到伤害。患有急性肝炎的人每天摄入的蛋白质不能少于80克;患有肝硬化的病人则不能少于100克。