独家分享！中年人吃这3道补腰菜 让身体重返20岁

杀毒发

年纪大了，身体就不如年轻时候了，经常会腰酸背痛，要记得补腰。补腰就是补肾，可以多吃些补肾壮腰的食物。中老年人别只顾着省钱，身体是最重要的，该吃就吃，今天给大家推荐几种食物，再贵也要吃，营养又好吃，让身体重回20岁的状态。
一、羊肉
推荐做法：【红焖羊肉】
准备羊肉、胡萝卜、蒜苗、八角、花椒、小茴香、陈皮、白芷、豆瓣酱、豆豉、生抽、老抽、料酒、白糖。
1、羊排剁成大块，放入清水中浸泡2小时，捞出洗干净备用。胡萝卜去皮洗干净，切成小块。蒜苗剥洗干净，切成长段。起锅加水，放入羊排，加入葱段、姜片、料酒，大火煮5分钟，撇掉浮沫后捞出，用热水冲洗干净，沥干水分备用。2、起锅加油烧热，放入羊排小火煸炒一会儿，炒成金黄色后放入豆瓣酱、豆豉，炒出红油和香味，放入八角、花椒、小茴香、陈皮、白芷炒香。

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3、淋入料酒、生抽、老抽翻炒上色，加少量盐，倒入开水没过羊肉，装入高压锅里炖20分钟，泄气后倒入炒锅中，加入胡萝卜块翻炒均匀，继续炖10分钟，最后撒上蒜苗，翻炒均匀出锅。
二、猪腰子
推荐做法：【爆炒腰花】
准备猪腰子、大葱、泡椒、泡姜、泡萝卜、生姜、大蒜、豆瓣酱、料酒、食盐、酱油、鸡精、食用油。

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1、泡萝卜、泡姜、泡椒切好，生姜切丝，蒜瓣切片。猪腰子洗干净，从中间切开，把白色部分剔掉，能减小腥臊味。把猪腰子放入清水里浸泡半小时，从光滑的一面切十字花刀，再切成小块备用。
2、腰花放入碗中，加入适量料酒、生抽、淀粉、食用油，抓拌均匀后腌制10分钟。起锅烧油，倒入腌好的腰花滑炒半分钟，等到变色后立刻捞出备用。
3、锅里重新加油，放入泡椒、泡姜、泡萝卜、葱姜蒜爆香，加一勺豆瓣酱炒出红油，倒入腰花翻炒均匀，加入料酒、酱油、鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。
三、生蚝
推荐做法：【姜葱焖蠔煲】

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准备冷冻生蚝、油豆腐、香葱、洋葱、生抽、大蒜、生姜、淀粉、老抽、蚝油、料酒、白糖、娃娃菜。
1、冷冻生蚝肉洗干净，沥干水分，加入料酒、生抽、淀粉、食用油抓匀，腌制10分钟。起锅加水烧开，锅底有很多气泡冒出来时倒入生蚝，煮至全部漂起来后捞出，放入冷水中浸泡。
2、香葱切长段，生姜切大块，蒜瓣去皮拍碎，蒜苗剥洗干净后切斜段，豆腐泡切成两半。娃娃菜洗干净，烧一锅开水，放入娃娃菜煮1分钟，变软后捞出沥干水分，铺在砂锅底。
3、炒锅里加油烧热，放入葱姜蒜爆香，放入沥干水分的生蚝肉，小火煎至颜色金黄，倒入洋葱、蒜苗翻炒，再放入豆腐泡翻炒一会儿。
4、碗里加入适量生抽、蚝油、料酒、白糖、清水，搅拌均匀后淋入锅中，大火翻炒1分钟，倒入铺好菜的砂锅里，开火加热到底部咕嘟起来就可以了。