加拿大“健康食品”压根不健康 吃1口胖2斤

刘丁丁

不知从什么时候开始，进入加拿大超市，满眼的商品都标注着“健康食品”，“绿色食品”或“自然食品”的标记。
有些人们口口相传的健康食品，其实它们都含有或多或少的不健康因素。它们暗藏着过量的糖、脂肪，在不知不觉中让人吃下去很多热量，比如前段时间热议的酸奶，其实喝下去一杯口味不错甜度适中的酸奶，相当于喝了两听可乐，是不是很可怕!
下面的食物你可能觉得是健康的，但一不小心吃多了可能挨饿健身的努力就白费了!
甜味麦片——糖太多燕麦片本来是不折不扣的健康食物，但是现在人在上面搞了太多花样。
比如，现在很多人爱吃的甜味麦片，是一种把燕麦用枫糖或者蜂蜜处理过后，加上坚果、水果干组成。
这种看似健康的食物组合，却充斥着脂肪和糖分，仔细算一下的话，热量非常高，还是要少吃。

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水果干——糖衣炮弹

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晒干的水果中富含浓缩的维生素、矿物质和纤维，但是，一定要注意控制自己吃水果干的量!因为这些水果干在制作过程中，为了良好的口味，都会加入额外的糖，比起新鲜水果，热量高出不止一倍。
以公认的健康零食蓝莓干为例，每 50 g 蓝莓干就有超过 160 千卡的热量，但相同重量的蓝莓，只有 29 千卡。
寿司——当心盐超标

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从健康的理论上来说，寿司堪称完美——海鲜中富含的蛋白质(通常是像三文鱼和金枪鱼里那些健康的脂肪酸)配上海草、蔬菜和少量的米饭。吃传统寿司，确实既能保证营养、健康。
但是现在的寿司就没有那么健康了，更多的种类，比如天妇罗手卷，不仅是油炸的，里面还加了蛋黄酱和奶油干酪。值得当心的是，用来蘸寿司的酱油中含有过量的钠。所以呢，寿司最好还是吃有新鲜蔬菜的糙米手卷，不蘸酱汁。
蔬菜沙拉——热量炸弹

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作为沙拉中不可或缺的原料，各种蔬菜像生菜、番茄、黄瓜还有各种新鲜水果中确实含有丰富的维生素和矿物质。
但是，在健康蔬菜的掩盖下，沙拉的配料中隐藏着很多不健康的因素，比如沙拉酱、奶酪、油炸面包丁等。比如一个用料齐全的凯撒沙拉热量高达 800 千卡。
因此，在搭配你的蔬菜色拉时，还是用烤鸡柳和香醋来代替沙拉酱、奶酪和面包丁这些高脂高热量的配料吧。
炸鱼——隐藏高脂肪

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鱼肉经常被吹捧为一个又好吃、热量又低的健康食品，就连美国心脏协会都建议每周至少吃两次鱼。
吃鱼没错，但是要注意烹饪方法，一旦鱼肉被扔下锅油炸，再配上各种高油、高盐、高糖的酱汁，就和健康饮食毫不相干了。
鱼肉最好的做法是清蒸。
果汁——隐形糖的重灾区

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喝 100% 的鲜榨果汁听起来就很健康，很多人觉得它可以作为替代新鲜水果的方式。但是，虽然鲜榨果汁也有水果的好味道和部分维生素，但果肉中的膳食纤维被损失掉了，特别是那些果皮可食用的水果。而且很多鲜榨果汁，为了口感会加入一些糖，这样更不健康。所以，不论是喝果汁，还是吃水果干，都不如直接吃水果更健康。
如果你选择的是果汁饮料，那就更不用说了，有些果汁饮料中只有约 10% 的纯果汁，有些干脆就是色素、糖或者甜味剂的混合物。
粗粮饼干——高脂肪

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超市里卖的粗粮饼干，号称有大量的粗纤维，乍一看很像是健康食品，但事实上，为了口感，这些粗粮饼干中加了特别多的糖和脂肪!
同样的还有一些蛋糕店买的全麦松饼。想要吃到健康的粗粮，还是自己动手做比较好。
维生素饮料——糖分可观

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虽然看起来这些饮料是直接将两个健康的营养成分(维生素和水)放在一起，但把维生素饮料当成饮用水的主要来源不是一个好的选择。
首先，维生素饮料中所含的维生素比例并不一定适合人体的需要;
第二，饮料为了好喝，其中加入的糖分也相当可观;一瓶500毫升的动乐含有125卡路里的热量以及34克的糖分，差不多是8小汤匙的糖。而500毫升的佳得乐含有130卡路里的热量以及35克的糖分，相当于是8小汤匙的糖。
第三，不要觉得维生素水可以替代水果和蔬菜，蔬菜中含有的膳食纤维是维生素水不能替代的。
多种谷物及小麦面包——跟白面包差不多

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如果你吃的麦面包是用麦面粉做的，有可能这个面包的营养价值和白面包差不多，因为两种面包都是用营养增强型面粉做的。可能很多人家里都有多用途面粉，这种面粉就属于营养增强型面粉。除非包装上面写了〝全麦〞，不然做出来的面包也不那么健康。
营养增强型面粉是提炼得到的面粉，在制作过程中丢失了很多营养。不仅没有多少营养价值，吃下去之后还会对你的血糖造成不好的影响，可能会造成慢性病和炎症。
素食主义——还不如乖乖吃肉

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吃素食或者主要吃素食可以让你保持苗条，降低体内的胆固醇含量，甚至可以让你活得更久一点。这种饮食方式有助于降低患上很多种疾病的几率，包括癌症。美国大概有七百万素食主义者，但不是每个素食主义者都吃下了很多蔬菜。如果不能吃到健康和均匀的食物，素质主义者可能还不如吃肉的人健康。造成这种问题的主要原因是高脂肪高热量的加工食品。
一些素食主义者，特别是刚刚开始吃素食的人很依赖加工食品，比如什么仿肉食品、碳水化合物、芝士和垃圾食品。不管你吃不吃肉，加工食品都会给你带来多余的盐分、糖分以及脂肪，不仅会让你体重增加，也会让你患上慢性病。
无脂的一切——脂肪也分好坏

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无脂、低脂或者减脂食物听上去也比较健康。但脂肪含量低了不一定是一件好事，降低脂肪是有代价的。为了保持食物的味道和口感，在降低脂肪含量的同时，生厂商会加入钠或者糖，以及增稠剂和其它化学成分。
脂肪可以让身体正常运作，它能吸收重要的维生素和矿物质，调解荷尔蒙水平。食物中的脂肪能够让身体意识到已经吃饱了，提醒我们不要多吃。脂肪还是人体的能量。你的目标不是一点脂肪都不吃，而是选择该吃哪种脂肪。比如黄油之类的饱和脂肪属于反式脂肪酸，也是营养家口中的坏脂肪，会导致炎症以及2型糖尿病或者心脏病。ω-3脂肪酸之类的不饱和脂肪属于比较利于心脏健康的脂肪。尽量多吃多元不饱和脂肪酸或者单一不饱和脂肪酸，还有用更健康的植物油代替固体脂肪。
特清澈橄榄油——油就是油

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橄榄油含有单一不饱和脂肪酸，可以降低我们患上心脏病、2型糖尿病以及一些癌症的几率，属于比较健康的食品。
特清澈橄榄油属于提炼程度最重的橄榄油。从颜色上看这种橄榄油特别浅，并且口味是最柔和的。很多人误认为这种橄榄油脂肪含量低，这是错误的。不管是哪种橄榄油，油就是油，每汤匙的热量高达120卡路里。
思慕雪（Smoothie，也叫做奶昔）

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思慕雪看上去好像是一种健康的零食或者代餐品，如果正确选择的话它确实能够达到这个效果。但由于很多思慕雪含有的糖分比新鲜或者冰冻的水果、酸奶以及脱脂牛奶还要多，所以它们很容易从有助于健康变为危害健康。
一家店中，我们发现20盎司的香蕉木瓜思慕雪的热量不到300卡路里，同样是20盎司装的花生酱巧克力思慕雪的热量却达到了700卡路里。最好的思慕雪每盎司的热量不会超过17卡路里(也就是说20盎司的热量是340卡路里)并且每份的纤维含量不低于4克。如果你选择的是代餐的思慕雪，你需要买内含起码有5克蛋白质以及5克纤维的。
无糖汽水——也会让人长胖

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无糖汽水的热量确实没一般汽水高，但不代表喝这个东西就是健康的。你喝下去的仍然是汽水，包含了汽水中所有不健康的物质。
2013年的一项研究发现汽水是导致糖尿病患者增加的重要原因。如果每天喝一瓶汽水(不管是不是无糖)，患上糖尿病的几率会上升22%。另外有研究表明无糖汽水中的人造糖分可能也不是那么健康，即使热量更少，也会让人长胖。据调查，喝无糖汽水的人比不喝无糖汽水的人腰围更大。
想想减肥中把这些都吃了下去。。。
终于知道秤为啥坏了