吃完这7家老字号，等同吃遍了大半个北京

数学人

　　北京的美食太多，
　　但如果只能吃7家，
　　小编只会推荐下面京城老字号!!!
　　理由简直不能再简单，
　　因为好吃!好吃!好吃!
　　全都开了好几十年，
　　因为口味儿正
　　收获了好几代人的心!
　　便宜坊

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　　便宜坊创建于明朝永乐十四年，距今已有近600年的历史，是中国商务部首批认定并授予牌匾的“中华老字号”。便宜坊经营的“焖炉烤鸭”是北京烤鸭两大流派之一，其技术也被归为国家非遗项目。烤鸭皮酥肉嫩，不老不柴，多汁不腻，鸭皮蘸白糖更是入口即化，无愧中华老字号的称号!
　　地址：东城区 前门大街东侧鲜鱼口老字号餐饮一条街
　　人均：116元
　　推荐菜：烤鸭、芥末鸭掌、花香酥烤鸭
　　烤肉季

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　　创建于清道光二十八年的烤肉季，已经有160多年的历史，烤肉季总店所处的位置，正是"燕京八景"之一的"银锭观山"处，面对一波碧水，远望西山夕阳，品味烤肉，实在是一个好去处。
　　烤肉季的烤羊肉薄厚均匀，入口不膻不腻，传说中的”南宛北季“，烤肉宛的烤牛肉、烤肉季的烤羊肉，不可不尝~如果你有兴趣，也可以泛舟什刹海，在船上”雅吃烤肉“。
　　地址：西城区 地安门外大街前海东沿14号(近银锭桥)
　　人均：110元
　　推荐菜：烤羊肉、麻豆腐、芝麻火烧、扒肉条
　　鸿宾楼

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　　鸿宾楼饭庄原址在天津，是久负盛名的清真风味饭庄。1955年应周总理之邀入京，以其独特的菜品享誉京城，被誉为“京城清真餐饮第一楼”。红烧牛尾这道横菜，没有几个餐厅敢做，就算做了，也绝不敢当做招牌菜。鸿宾楼的这道红烧牛尾绝对是他们家的看家菜。牛尾不腻不膻、肉质酥烂微甜，软糯脱骨，最适合带老人来尝尝。
　　地址：西城区 展览馆路11号(百万庄路口)
　　人均：140元
　　推荐菜：红烧牛尾、芫爆散丹、红烧蹄筋、糖卷果
　　砂锅居

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　　砂锅居饭庄是创建于清乾隆六年的中华老字号。迄今已有267年的历史，明代既是宫中美味，清代更为乾隆及慈禧太后喜爱，招牌菜砂锅白肉更是堪称“京都一绝”。砂锅居的菜肴既有宫廷御膳、王府膳食的细腻，又有北京民间菜肴的质朴，成为北京菜系中官府菜的代表。
　　地址：西城区 西四南大街60号(近缸瓦市)
　　人均：90元
　　推荐菜：砂锅白肉、肉末烧饼、杏仁豆腐
　　北京稻香
　　东来顺

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　　如果问正宗老北京涮羊肉到哪儿吃?第一个想到的绝对就是东来顺，这已经成为全国人民的统一共识，足见东来顺的名气与口碑。
　　铜锅涮肉吃的就是食材，不加任何调料、只放葱姜去味儿的清汤锅底，肉质好坏马上就能吃的出来。东来顺就是凭借"选肉精、刀工细、调料绝和食具讲究"这四大特点，成为百年老字号。
　　地址：东城区 王府井大街138号北京APM 5楼542-547(近长安街)
　　人均：150元
　　推荐菜：羊肉、手切羊肉、烧饼
　　月盛斋

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　　据说月盛斋掌柜在宫里犯了事，理应处死，太后一句"办了他，我吃什么?"死罪即刻当免。有谁想到，美味的酱肉，却成了护身符。由此可见慈禧太后她老人家真的是“吃货”的鼻祖。
　　地址：东城区 前门大街1号(大北照相馆对面)
　　人均：40元
　　推荐菜：五香酱牛肉、烧羊肉、酱牛腱
　　都一处

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　　乾隆皇帝亲自赐名、郭沫若先生亲笔题字的烧麦馆。烧卖是从南方传过来的，能在京城走红，都一处起了很大作用。
　　一张皮儿都薄如蝉翼，中间厚1毫米，边上仅0.5毫米;皮的直径约11厘米，最少要捏成24个褶儿。薄皮大馅儿，汤汁十足，才是都一处烧卖的精髓!!
　　地址：东城区 前门大街38号(大栅栏东口)
　　人均：70元
　　推荐菜：三鲜烧麦、什锦烧麦、乾隆白菜
　　北京这7家老字号是属于真正的老北京情怀，
　　用味觉唤醒的回忆比任何东西更加刻骨铭心!
　　你有属于你的味觉记忆吗?
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