温哥华华人店被狠罚$7.5万！史上最高

幺午颚蕨

近日，一家位于温哥华的参茸店因为非法进口鱼翅，被判罚$7.5万。

       

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        加拿大环境部称，该公司进口了一批重达550公斤、多达2万多条加工鱼翅。

        这些鱼翅被打包装在22个袋子里蒙混过关，在2017进口申报时被标签为“鱼骨”，但还是没有逃过野生动物保育执法人员的质检。后者经过DNA测试，确认这些是来自两种鲨鱼的鱼翅，其中一种是受保护物种海洋白鳍鲨，另一种是丝鲨，虽然在查获时没有受保护，但一个月之后被列入了保护对象。

        随即展开调查发现，部分库存在列治文被查获↓

       

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        恒兴参茸海味(Hang Hing Herbal Medicine)于1月18日在温哥华高等省级法院认罚。此次被处罚之后，它的名字也会被列入环境违法者登记处。

        上一次的处罚记录也是来自BC省，处罚对象被查收鱼翅434千克，罚款$6万，那已经是创纪录的大没收！

       

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        而此次的500多千克，罚款$7.5万，再次刷新了历史。

        据了解，这些鱼翅被没收给加拿大政府，罚款将直接转入联邦政府的环境损害基金，以支持有利于自然环境的项目。

        吃鱼翅是华人感觉再正常不过的事了，人口仅3000多万的加拿大竟然是全球第二大鱼翅消费国，每年进口鱼翅的数量仅次于中国大陆和香港。

        尽管加拿大在1994年就禁止在本国捕猎取鱼翅，但为了保证本地少数族裔文化传统，进口还是被允许的。根据加拿大数据，在2018年进口了14.8万千克鱼翅，价值320万加币。

        2012年，前列治文议员Alice Wong在列治文一家只有华语媒体受邀参加的新闻发布会上大口大口地喝着鱼翅汤时，引起了广泛的批评。

       

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        当时，她正在抗议列治文禁止出售鱼翅汤的举动，称这是联邦事务。

        因为动物保护组织的反对以及华裔后代自身都很反感，在2019年6月18日，加拿大参议院的最终投票，完全禁止鱼翅在加拿大本地进出口。

        这道菜从全国的粤菜餐厅菜谱上消失了。但是，近几年又死灰复燃，在一些亚洲餐厅，尤其是列治文的华人餐厅。

        在公开禁止之前，列治文的酒家，12道菜的筵席里就有鱼翅羹，价格$700-1500，单卖每碗$20-60。

        对鱼翅的态度可让一个华人家庭分裂

        鲨鱼翅一般不会被华裔的后代提倡，他们总是在餐桌上避开长者的“盛情邀请”。作为婚丧嫁娶等大事必不可少，彰显华贵的上等佳肴，华人后代和父辈、祖辈有很大的观念差别。有些家庭甚至闹得割裂。

        华人后代程先生表示，很多年轻人已经厌倦所有的老一辈逢年过节催他们吃鱼翅，如果不吃，对方还会问：“为什么不吃，你是有什么问题吗？”

        很多年轻一代的华人，认为吃鱼翅非常残忍，并不是身份、地位、奢华的象征，反而是给民族抹黑。就为了几只小小的所谓高蛋白的鱼翅，杀死一只几吨重的鲨鱼，而且把它们吃到濒危，是非常可怕的。

        郑先生是温哥华的工业设计师，他已经有10年拒绝食用鱼翅羹。到2014年他结婚时，为了婚宴是否上鱼翅羹这道华人公认的尊贵美食，他还与妻子争吵过。

        鱼翅羹是他妻子童年时难忘的美食，她的家人、她的妈妈、她的叔叔常常吃鱼翅羹。原本家人认为给了他们最好的，却被女婿拒绝，弄得大家很不开心。

        据了解，香港因为鱼翅文化，曾成为鱼翅消费最多的地区。

       

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        西营盘 (Sai Ying Pun)售卖来自100个国家76个不同种类的鲨鱼和鳐鱼的鱼翅。每年至少有7300万条鲨鱼被取鱼翅做成鱼翅汤。

        世界普遍谴责，但捕捞量没有下降

        早期的捕捞，非常残忍，捕鱼团队在取下鲨鱼的鱼翅之后，直接将其扔到海底。这样一艘船就能留下更多的空间存放价值更高的鱼翅……

       

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        一般鲨鱼有6处鱼翅，分布在身体的前后中段位置，被称为背鳍、胸鳍、尾鳍，如果全部被拿下，肯定失去游泳的能力。

       

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        （2013年，厄瓜多尔早间鱼市稚嫩的双髻鲨被取走鱼翅）

        这些被拿下翅膀的鲨鱼，只能默默等死，要么流血而死，要么被其他海洋生物活剥。

        不过从世界范围来看，消耗鱼翅的不一定是华人。而且虽然美国本土不能捕猎，但只有12个州在禁止鱼翅，其他州照样可以买卖。而在这些禁止的州，还有很多人仍然在偷偷买卖，比如洛杉矶$16.95就能点一份。

       

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（国家地理杂志2019年报道）

        直到2021年6月8日，美国才立法禁止鱼翅进出口，比加拿大晚了2年。

       

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        在过去50年，世界上减少了超过70%的鲨鱼。近10年来，全球鲨鱼因过捕滥捕，数量已经减少了90%。目前的合法海捕都不会活着把鲨鱼扔回去，北欧和澳洲也吃鲨鱼，但控制品种和大小。

        此次温哥华华人商家被重查，希望能给其他店一些警醒。大温地区华人占据20%比例，列治文更是超过一半，有需求才会有买卖。

        作为包容、鼓励少数民族文化多元性的加拿大，另一方面又要兼顾人道主义，对吃鱼翅这件事还是挺难的。不过说到底，鱼翅也就是含汞量超高的蛋白质，比起鲫鱼翅膀和猪蹄营养并没高很多。

        连欧美奢侈品大牌都陆续告别皮草，对一些老旧的传统文化，去粗取精才是趋势。