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美心脏协会10大护心饮食指南 第1点太重要

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发表于 2022-3-5 07:21:49 | 显示全部楼层 |阅读模式
年纪轻,不代表心脏也年轻,心肌梗塞、三高不再是长辈们的专利。当季节变换时,血压不稳的人大幅增加,30-50%的人血压会升高,若平常血压就控制不好,上升幅度风险更高。

        对此,营养师程涵宇分享,根据美国心脏协会(AHA,American Heart Association)最新的“改善心血管健康”饮食指南,提出10大护心饮食建议:

        1、健康体重:

        维持健康的体重是减少心血管疾病首要任务。

        2、多吃各种不同种类的蔬菜水果:

        多吃水果和蔬菜有利于减少死亡风险。而所吃的果蔬种类越多越好,这样有利于摄取全面的营养素,且要少吃有额外加盐和加糖的果干(像是凤梨干、芒果干)或蔬菜干。

        3、吃全谷物食品:

        至少含51%全谷物的食品。也就是如果煮饭,至少是一半白米、一半全谷杂粮糙米类。

        4、选择健康蛋白质:

        多吃植物豆类食物,对环境也更友善。经常吃鱼类和贝壳类海鲜、低脂或无脂肪乳制品而不是全脂乳制品;若想吃红肉或鸡肉,可以选择瘦肉并避免加工肉类。

        5、选用液体植物油:

        避免使用所谓热带油(椰子油、棕榈油)、动物脂肪(奶油和猪油)以及部分氢化油(partially hydrogenated fats)。

        AHA也建议,使用大豆油、玉米油、红花籽和葵花子油、核桃油以及亚麻籽油。同时,还有芥花油、橄榄油、花生油以及大多数坚果油等。

        6、加工食品越少越好:

        加工食品对健康有不利影响,特别是超级加工食品,像是火腿、香肠、饼干等,容易造成超重和肥胖症、心脏代谢紊乱(第二型糖尿病、心血管疾病)等,并增加死亡率。

        7、少吃含糖食品和饮料:

        少吃加糖饮料和食品,无论是葡萄糖、右旋糖或是蔗糖,以及其他甜味剂,比如玉米糖浆、蜂蜜、枫糖浆。

        8、少吃或不吃盐:

        特别是要注意加工食品中、罐头以及包装食品中的盐份。

        9、若不喝酒,最好就别开始喝 若喝酒尽量少喝:

        2020至2025年美国人饮食指南建议,女性每天酒精饮料不要超过一杯;男性每天则不要超过两杯。

        10、无论在哪就餐,都要遵循这些饮食习惯。

        影响心脏健康的饮食习惯有益一生,健康饮食应该从早开始,并应该持续终生。科学证明:饮食质量差与心血管疾病和死亡风险增加,密切相关。
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