糖尿病人不要碰的6种主食 吃了血糖失控

黄花菜nt

糖尿病患者们常常会陷入一个饮食误区：主食升糖，那就干脆不吃主食了!这是大错特错的!
主食是我们身体所需营养的重要组成部分，提供着我们日常活动所需的能量。完全不吃主食，可能导致低血糖、营养不良，甚至引发酮症酸中毒等严重后果。
但是，这并不意味着所有主食都适合糖尿病人食用。以下6种主食，糖友们一定要拉入“黑名单”!
1. 糯米糯米的黏性大，所含糖分较高，食用后极易被人体吸收，导致血糖迅速升高，难以控制。
包括：粽子、糯米鸡、豆沙包、八宝饭等糯米类食物都要避免食用。
2. 饼干
饼干是由精细面粉、糖、油脂和多种添加剂制成，油性大，热量高。其中的淀粉是升糖的主要原因，加上大量的糖分，对血糖控制极为不利。

3. 方便面
高脂肪、高热量、低营养是方便面的特点。尤其是其中的调味包，堪称“高盐高糖炸弹”，除了饱腹之外，只会引起血糖的剧烈波动。
4. 油饼
这绝对是糖友一定要远离的主食!主要成分是碳水化合物和大量油脂，热量超高，营养价值却很低。同时还会增加心血管负担，容易引发心脑血管并发症。
5. 蛋糕
蛋糕由奶油、精细面粉和大量糖制作而成，富含大量淀粉，属于高升糖指数的细粮。高热量加上高碳水化合物，会导致血糖在短时间内急剧上升。
6. 油条及油炸类食物
油条和其他油炸类食物，糖友不宜食用。这些食物的高热量在体内无法短时间内消耗，会导致连续几天血糖都不稳定，非常不利于血糖控制。
糖友如何选择主食?记住这4个黄金法则! 1. 优选低升糖指数(GI)主食
推荐：糙米、燕麦、藜麦、全麦面包、荞麦、玉米等粗粮
特点：这些食物消化吸收慢，血糖升高平稳，饱腹感强
2. 粗细搭配最科学
推荐比例：粗粮:细粮 = 1:2 或 1:1
例如：白米+糙米、白面+全麦粉混合制作
好处：既保证了口感，又控制了血糖上升速度
3. 注意烹饪方式
宜：蒸、煮、炖
忌：油炸、煎炒
小技巧：米饭不要煮得太烂，面条选择筋道的口感
4. 控制分量，定时定量
原则：少食多餐，每餐主食不超过2两(100克)
安排：三餐分配均匀，避免某一餐摄入过多
推荐5种优质主食
燕麦粥- 富含膳食纤维，升糖缓慢
藜麦饭- 优质蛋白，营养全面
全麦馒头- 饱腹感强，血糖稳定
蒸玉米- 天然粗粮，富含矿物质
荞麦面条- 适合做主食，升糖指数低
温馨提示
记住啦！管住嘴不是不吃，而是会吃、巧吃。控制血糖，从选择正确的主食开始!
最佳进食顺序：汤→蔬菜→蛋白质→主食，这样有助于延缓血糖上升。