孜然面筋炒辣椒

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发表于 2020-12-16 11:03:35 | 显示全部楼层 |阅读模式

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孜然面筋炒辣椒

食材：青辣椒，面筋，孜然粒，盐，生抽

划重点
一：一定要用孜然粒
二：喜欢辣的，炒的时间短一些，怕辣的，炒的时间稍长一些
三：面筋要挤水后再炒，口味更好
四：孜然的量要足，这个菜的重点是要突出孜然的香。

面筋的制作请参考擀面皮视频

GMT-4, 2025-7-18 02:37 AM , Processed in 0.068341 second(s), 31 queries .

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