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每天吃水果达1份量 患糖尿病风险减49%

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发表于 2023-7-12 08:13:14 | 显示全部楼层 |阅读模式

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不少人常会担心水果糖分太高,吃多恐增加患糖尿病风险。对此,肾脏科医生王介立分享一篇去(2022)年发表的研究,指称原型水果摄取量越大,得到糖尿病的风险则越低;且研究图表显示,即便每天吃到500克,即约5份的量,仍可观察到此趋势。除此,该研究也发现,一周有7天吃水果者,相比每周只有1天吃水果的人,患糖尿病风险降低了49%。不过,该研究数值限定于健康成人,对糖尿病前期族群则不显著。
医生王介立在脸书专页发文,提到一篇去年刊登在《欧洲营养学杂志》(European Journal of Nutrition)的中国大陆研究,欲探讨原型水果摄入量与发生糖尿病风险的关系,该研究针对7万9992名40岁以上的受试者,且在一开始都没得糖尿病,前瞻性地追踪了中位数3.8年。
经过问卷调查及数值分析,研究人员发现,每天多吃100克的水果,患糖尿病的相对风险降低2.8%,而此风险的降低,对正常血糖耐受(NGT)族群最明显,达统计显著15.2%;但在糖尿病前期族群则是不显著。
除此,每周摄取水果频率,与患糖尿病的风险也存在关联。该研究显示,一周有7天吃水果者,相较每周只有1天吃水果者,患糖尿病的风险降低了49%。此数值结果一样限定在健康成人,而非糖尿病前期者。王介立表示,该研究呈现的概念是,对健康且无糖尿病前期的中年人,多吃水果很可能可以预防糖尿病,但对糖尿病前期者,则可能没有帮助。王介立进一步阐述,血糖耐受正常族群,实际上不用害怕吃太多原型水果,照生活品质及个人喜好的想法去吃就好,但绝非果汁,也不是水果罐头;而针对糖尿病前期族群,水果就是按照标准饮食指引的建议,而不是完全不吃。
根据每日饮食指南,对于一般健康人建议水果类每日摄取2~4份;对于糖尿病患者而言,每天水果类建议摄取不超过2份。
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