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回乡馓子
每逢开斋节、古尔邦节等民族节日，回族家庭都炸馓子招待客人，馈赠邻里。
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酿皮
招牌上写的是“酿皮”，但本地人都叫“凉皮”。
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清蒸羔羊肉
宁夏的羊羔肉细嫩鲜美，重点是没有膻味。
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手抓羊肉
因宁夏有很多回族居住，这里的手抓羊肉也格外正宗。
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羊蹄
在银川的夜市烧烤中，羊蹄是必不可少不可不提的一道小吃。
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油香
凡是回族聚居的地方，都有吃油香的习俗，给孩子过满月，过百日、割礼、结婚等，要炸油香庆贺。
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丁香肘子
丁香肘子又称燎毛肘子，可是银川的特色风味食品。
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盖碗儿茶
盖碗儿茶是回族传统饮茶风俗。 |
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发表于 2017-2-23 07:02:20