新斯科舍 | 穿越山河大海去爱你

低B仔

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　　新斯科舍省(Nova Scotia)作为加拿大大西洋四省中的“海洋游乐场”，几乎所有的城市节奏都与海洋同步。新斯科舍省四周几乎被海洋所包围，延绵曲折的海岸线让这里每一个元素几乎都充满了海洋的味道。本期视频里，Ryan和雅妮带着他们的小伙伴们来到新斯科舍省，看看他们都有些怎样的体验?登高望远俯瞰广阔海洋、出海体验飞蝇钓、品尝当地酿造的威士忌、体验冲浪的刺激，一样不少哦!

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　　新斯科舍省是加拿大东海岸大西洋四省之一，是全国第二小的省份，主要包括新斯科舍半岛和北部的布雷顿角岛。整个省几乎被大西洋环绕，省上任何一个陆地地区距离大海都不超过67千米，曲折的海岸线和海洋风情是新斯科舍省最大的环境特点。新斯科舍省的英文名字叫做“Nova Scotia”，在拉丁语里，是“新苏格兰”的意思，显而易见，在这个有着浓浓海洋风情的小省上，还能感受到经典的苏格兰文化!
　　在布雷顿角高地遇见山河大海
　　Cape Breton Highland

　　布雷顿角高地好像是大西洋海岸上凸起的一块绿宝石，四面环海，平均高度350米，中心高度超过五百米，典型的海洋性气候让岛上生长着茂盛的落叶森林，被冰川切割过的土壤肥沃丰厚，让整个布雷顿角高地显得生机勃勃，因此不管春夏秋冬都有不同的美丽风情。
　　1936年，联邦政府成立了布雷顿角高地国家公园，这个950平方千米的地块里，为我们提供了加拿大最迷人的壮美风景，我们能在这里遇见山和大海，穿越森林河谷，感受属于布雷顿角高地的勃勃生机和精彩的文化内涵。
　　Skyline Trail

　　Skyline Trail位于布雷顿角高地国家公园，是俯瞰海景的绝佳选择，它可是大名鼎鼎的史诗级自驾线路卡伯特公路(Cabot Trail)上最受欢迎的徒步路线!
　　Skyline Trail简直是懒癌患者们的福音!全长只有7.5公里，只需要2—3小时的时间，不管你是运动健将还是娇娇宅女，都能轻松hold住!在日落前2小时出发，边走边等待夕阳西下，当看着太阳一点点落下，绮丽的晚霞布满天空，这来自大自然的浪漫礼物会让你分外动容!

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　　一路上我们欣赏极致海景的同时还能与许多当地的野生动物不期而遇，这里是很多北美野生动物的栖息地，如果我们遇到驼鹿、熊等动物们，拍张照片然后带着回忆悄悄走开吧，不要打扰它们哦，也要注意自身安全。
　　站到山顶，俯瞰着眼前的一切，公路上车辆奔驰，颜面无边的山丘层层叠叠，面对山、面对海，张开双臂感受着海风吹拂，阳光灿烂，你的内心将会感受到前所未有的满足与动容，为眼前这美好的景象!
　　小贴士
　　Skyline Trail 5月至10月底开放，在公园内远足需要公园通行证，可以在Chéticamp或者Ingonish的访客中心就可以办理入园手续，记得要拿公园线路图哦!
　　Fly fishing

　　原来，不用鱼食也能钓到肥美大鱼!这就是流行于欧美地区的钓鱼方法：飞蝇钓(Fly Fishing)。
　　飞蝇钓是欧美人们用来钓掠食性鱼类的一种传统钓鱼方法，取代鱼食，用动物彩色的羽毛做成鱼钩来钓鱼，掠食性鱼会以为那是它们要掠食的动物而上钩。

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　　飞蝇钓选择羽毛也是很有讲究，要根据河内不同的鱼类选择不同的动物羽毛，还要根据季节的变化而选择不同颜色的羽毛，比如春天要选颜色淡的，到了盛夏就要选颜色鲜艳的。传统的欧美人们也真的是将“知己知彼”发挥到极致啦~

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　　在布雷顿角岛的Margaree River我们就能体验到这种传统的飞蝇钓!这里的当地导游都非常有经验而且很细致耐心，他们会带领我们寻找最适合飞蝇钓的河段，穿上传统渔民的背带裤，站到没腰的河水里，甩开鱼竿感受飞蝇钓吧!清凉的河水划过身体，抛竿的动作优雅协调，不论收获如何，这都是一种非常新奇的体验!
　　小贴士
　　通过网站www.margareesalmon.ca可以预定飞蝇钓体验，还能更详细的了解当地河流保护、飞蝇钓方法等内容哦!
　　在呛口威士忌中感受凯尔特文化
　　Celtic culture
　　凯尔特文化

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　　凯尔特文化就好像新斯科舍这清纯又热情的海，不管传承了多少代子孙、不管他们聚居在哪里，基因里携带的热情和对音乐的感知力似乎从未消退。
　　几个世纪前，来自爱尔兰和苏格兰的移民们来到新斯科舍省，在这里建立了他们自己的家园。

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　　布雷顿角岛是北美地区唯一现存的凯尔特文化保护地，在这里，我们可以在The Gaelic College或者高地乡村博物馆(Highland Village Museum)充分感受这来自苏格兰那热情多姿的音乐和他们悠闲自得的生活情趣。
　　Glenora Distillery

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　　在这样一个充满风情的地方，孕育了一座有着苏格兰血统的威士忌酒厂，这可是加拿大唯一可以酿造单一纯麦威士忌的酿酒厂哦!
　　在19世纪初，大量苏格兰移民涌向了布雷顿角岛，由于这里与苏格兰的高地和群岛十分相似，这些远离故土的苏格兰人民定居于此，也带来了丰富的苏格兰文化和酿酒技术。

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　　Lenora Distillery酒厂于1990年正式建成后，一直使用最纯正的苏格兰威士忌酿造手法，使用苏格兰铜锅锅炉。为了保证口感绝佳，一直坚持使用来自MacLellan’s Brook的水源，这可是整个布雷顿角高地最纯净、最干净的水源!

　　现在，我们能在这里品尝到不同种类和不同年份的威士忌酒，尤其是他们的旗舰威士忌：第一批在单一纯麦冰桶里酿造的Glen Breton Rare10年、Glen Breton Rare14年、Glen Breton Rare19年和Glen Breton Rare25年。

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　　我们的印象中，威士忌的喝法总是像个硬汉子——一口闷掉。虽说这种喝法是最传统的，但似乎从没有人带我们细细地琢磨威士忌的香味，好像品红酒那样在鼻尖摇一摇酒杯，分析一下那一瞬间散发出来的不同气味。

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　　这是只有苏格兰地区的人们才能做到的品酒方式，是他们通过日积月累中提炼出来的。就像视频里欧阳晨曦说的，她感受到了来自杯中威士忌那属于自然的灵气。
　　如果细细品尝，我们就能从这里的威士忌里闻到橙子、巧克力、蜂蜜甚至樱桃的味道，品一品，或许还有枫树和榛子味掺杂其中。

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　　因为Glenora Distillery酒厂坐落于这美丽的布雷顿角岛上，身处这有着浓郁苏格兰文化的地区间，所有用于酿造威士忌的水、小麦甚至空气都具备当地与众不同的地域特点，在这里酿造出来的威士忌，当然口感特别棒啦!快来尝尝吧!

　　是不是在这充满苏格兰风情的酒厂流连忘返?Glenora Distillery有乡村酒店可以预定，在这个与世无争的小小乡村品一品威士忌酒，站在阳台上看着乡村日落也是不错的享受。
　　小贴士
　　每年的五月至十月，当地最有经验的酿酒师都会在这里带我们品尝由Glenora Distillery酿造的不同年份、不同种类的威士忌，你能品出不同吗?
　　成为一名冲浪小能手
　　劳伦斯敦海滩冲浪
　　Surfing in Lawrencetown Beach

　　不论什么时候，冲浪都是件很酷的水上运动，带着冲浪板冲进海浪里，把握好潮汐的推动力，找准时机站起来，跟着海浪的波动寻找身体平衡的感觉…这些步骤每成功的做到一件，都会让你激动不已!

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　　新斯科舍省大陆半岛的Lawrencetown Beach是有着最合适的海浪和风力，这里距离哈利法克斯(Halifax)只有30分钟车程，特别适合冲浪爱好者和初学者在这里体验冲浪运动。

　　East Coast Surf School有非常专业的冲浪教练，不论你有没有冲浪经验，都能帮助你以最快的速度掌握这门运动技巧。冲浪学校提供初步的冲浪服和冲浪板，只要带着坚定的信念来学习就好啦!在冲浪板上成功站起来的那一瞬间的骄傲感，试过才知道!