比磨具做出来的月饼更香酥

安杰

IMG_20190914_182624-01.jpeg

现在有网络，每逢中国传统佳节，来自国内朋友的问候基本刷屏，今年只要打字“中秋节”三个字，微信的屏幕就掉下无数月饼，嘿嘿。
剧团家乡在成都，成都的中秋节从凌晨就开始打雷下雨吹大风，有个朋友调侃：“今天你可能  没有鲜花，没有礼物  但你  要风得风！  要雨得雨！”
赏月是没有可能了，但是有朋友依然乐观：十五的月亮十六圆，还有明天。
结果雨，继续下，咳。

有朋友问剧团在海外有月饼吃吗？ 还有朋友寄来不同月饼的图片来香剧团。 在海外月饼也是有卖的，但是品尝自己做的月饼，新鲜又美味。
在十五的月亮十六圆的当天，剧团做了十个不用磨具，但更香酥的月饼。
方子：
油皮：黄油： 39 克 （剧团用的猪油，具有中国糕点口味特点，口感细腻，酥） 糖分：10 克   中筋面粉： 60 克   低筋面粉： 30 克    盐:  少许  冰水： 15 克 （根据具体操作加水）
油酥：黄油：36克   底筋面粉： 84 克    紫薯粉： 7 克
馅： 板栗馅： 每个35 克
烤箱温度： 170 摄氏度 时间：15分钟，然后烤盘掉头放进去继续烤15分钟。
冷却之后即可。

秋天的成都桂花盛开，香气袭人，赏桂花也是成都人的雅兴。
剧团做的金桂花藕粉。对于藕粉的喜爱，也是深受剧团老妈的影响。以前老妈一有感冒有些身体不适的时候，就非要做藕粉来吃，好像藕粉就是她的灵丹妙药一样

IMG_20190913_224650-01.jpeg

中秋节期间，剧团去瑞典旅游著名景点Dalarna 省份中的一个越百年的国家自然公园徒步旅游，瑞典是一个小国，可森林自然公园就有29个。

森林里面的树木，是由着自然生长，也是做研究的天然实验室。

岩石水边的野生植物

毒性蘑菇

IMG_20190912_164014_副本.jpg

IMG_20190913_172347-02_副本.jpg

Dalarna 省 红色的木房子是典型的乡村一景
祝大家节日愉快！