爱喝水的孩子更聪明？研究发现更擅长一心多用

茶博士品茶

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　　我们常用“脑子进水”形容不太灵光的孩子，但是一项新研究表明，多喝水的孩子大脑反应更灵敏!据Medicalxpress网站10月29日报道，《营养学杂志》近期发文指出，多喝水不仅能够保持儿童身体健康，还能够提高他们处理多项任务的能力，即“一心多用”。

　　美国伊利诺伊大学运动学和社区健康教授Naiman Khan表示，2015年哈佛陈氏公共卫生学院一项儿童尿液生物标记数据表明，美国超过一半的儿童可能存在水分摄入不足的问题，其中男孩比女孩的多76%。很多研究都在关注饮食营养成分对儿童认知能力的影响，但对儿童的缺水问题认识不足。他们常由成年人监督喝水，不要求就不主动喝，因此体内缺水的风险更高。
　　足够的水对生理过程必不可少，包括血液循环、新陈代谢、温度调节和废物排泄等，过度缺水会导致严重健康危害。当然，缺水对大多数孩子并不是一个迫在眉睫的严重健康威胁，但可能降低很多孩子生活质量。体内轻微脱水可能引发一系列问题，包括头痛、易怒、身体表现不佳、认知功能下降等。
　　Khan对来自于伊利诺伊州中部的75名9至11岁儿童开展研究。这些孩子分别需要在四天内每天只喝0.5升水以及四天内每天喝2.5升水，在此期间对他们的尿液进行测定(包括渗透压、比重、颜色)，并做认知能力评估。
　　结果发现，开始阶段体内含水量比较高的孩子往往有更强的多任务处理能力，反应时间更快;在加强水分摄入后，孩子的多任务处理能力也有所提高。由此证明，体内的水分可能对“一心多用”相关的认知能力有促进作用。
　　要求孩子每天多喝水后，孩子的尿液状况有了明显改善，这是意料之中的事情;然而，许多孩子被要求少喝水后尿液状况与初始阶段基本相同或略有不同，这一点令人担忧，证明他们平时就处于缺乏水分状态。
　　Khan说，补充水分有利于儿童做一些复杂的认知操作，包括对任务的记忆和灵活性，这些都是学习成绩的基础。我们可以通过低成本的方式加以干预，也就是多喝水有利于认知能力和大脑健康，让他们在学校表现更好。
　　在下一步的工作中，我们希望使用大脑成像的技术观测，究竟大脑哪些神经网络区域受体内含水量影响最大，由此进一步探索儿童含水量与认知能力之间的关系，包括与其他能力的联系。