糖和其他

晓彦2006

小时候，除了玩，最爱是吃，其中又以甜食为最。1，2年级时候，几个同学约好偷吃家里好吃的，于是跑到家里大柜子前翻箱倒柜，偶只记得翻到了方糖，几个小孩蟑螂似的爬柜子。可是，怎么好像偶没有跑他们家吃啊？现在想想，可能是偶上当了。但是同学小小年纪竟能如此这般骗人，应该早常委了？有同学纽约遇匪，“偶没钱！偶姐有！” 领匪抄了姐家。丫是吓坏了，偶是愚蠢。孟说，偶爱加拿大远甚中国！虽然实话，但可能也吓坏了。
许多年前，看到说糖不好的文章，告诉老姐，老姐不以为然---糖不好，那我们吃下去的淀粉都是糖啊！偶语塞。
一个亲戚是医生，其父母活到非常高龄，本人乐观开朗，喜爱慢跑，高尔夫。偶打电话过去，觉得他多年后，声音还是那么洪亮有力，充满活力。可突然消息传来，去世了！偶对他其他了解不多，但饮食他也是注意的，喜爱吃自己种的番茄。。。那，为什么呢？但有一点偶知道，就是喜爱甜食。这里面有没有一点关系呢？
现在有一种说法，糖是成瘾食品，说穿就是毒品，力量比一般毒品大若干倍（不知道这倍数是如何计算的）。毒品必须有戒断症，可不吃糖，你还不至于会涕泪交流啊。不过，如果把馋和饿也算戒断症，那高碳饮食（就是我们最通常的饮食），是比较容易饿的。而低糖高脂肪的生酮饮食很难觉得饿。
一般说起来，高碳饮食的害处年纪大了才看得出来，上面那位亲戚就是一个可能的例子。有本书叫---50岁后少吃碳水，有道理。
但是现在偶想了一下，虽然小孩一下子死不掉，毕竟，年纪越小，代谢越好，高碳饮食的主要害处---代谢综合征看不出来的。但糖的害处还是有所体现，比如，不长个子，近视眼，牙齿不好。。。小时候牙医磨牙齿的痛苦和恐怖，远抵消吃糖的快乐，可那个时候两者的关系偶不知道啊。。。除了糖和甜食，反式脂肪偶也没少吃，因为西式糕点天天吃。。。出来混，都是要还的。
在中国副食品供应极度匮乏的年代，白糖甚至是奢侈品供应之一。毕竟甜是一种享受，而以当时人体卡路里的有限，和糖本身消费的有限，不足以体现出糖的危害的。
事实上，在那样的时代，高碳饮食是必须的生存之道(甚至现在---中国将粮食自给作为战略方针，作为最后不会饿死人的准备），而且还不会表现出其对健康的危害，人快饿死了，一碗糖水就是救命。而人体卡路里过量情况下，糖的危害只会在才容易表现出来，就像西方穷人拿食品券仍然满满推出一车垃圾食品，然后是胖的不行，沉重压垮医疗系统。但西方主流长期来仅仅把眼光放在脂肪，特别是饱和脂肪上，当其罪魁，这误导了民众60年。
如果饮食得法，美国医疗的90%问题得以解决，当然医生，和医疗系统就只能饿死了。任何非自然食品（因为有各种人工添加剂）都是有害的，程度问题。很多其中还有工业果糖，危害甚烈，不可不察。