营养专家：多吃几种食物 可稳定血脂

追月云

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　　现在的人越来越重视养生，再加上物质条件好了，很多年轻人都会带着家里的老人去做体检。其中在一项常规的体检里，就有一个是血脂检查。
　　这里说的血脂，不单单是人们认为血液中的脂肪，最主要包括的是甘油三酯跟胆固醇的成分。那被检查出血脂高应该怎么办呢?
　　有的人就想办法降血脂，听说吃粗粮、豆类就能降胆固醇，真是这样吗?
　　对于血脂高的人，降低血液中的低密度脂蛋白量，从而避免心脏病的发生危险，来维持心血管健康。而上面说的粗粮跟豆类，都有一个公共的特点，里面都有丰富的膳食纤维成分。
　　这种物质可帮助肠胃促进消化吸收，在一定程度上降低血液内的胆固醇。且豆类中还有较多的营养成分，虽然其中的钙成分不如牛奶、酸奶，但它里面的膳食纤维更占优势。
　　对于女性来说，每天吃点豆类，豆类中还有一种类似雌激素的成分，这种类黄酮成分，非但不会影响女性体内的雌激素水平，还有利于稳定女性的内分泌系统，间接起到稳定情绪、预防血压高等危险。
　　按照最新版《中国居民膳食指南》推荐的食用量来看，每天人需要吃25g~35g的大豆以及坚果。
　　当然，粗粮也是很好的选择，一方面对于胆固醇高的人，粗粮可以起到降低血液胆固醇的积极作用，另一方面对于绝大多数人群来说，如果每天都能吃点粗粮，还有利于预防便秘、结直肠癌等疾病。
　　也无需大家全部把自己的主食都换成粗粮，对于刚开始食用粗粮会消化不良的人，每天先放入一点，慢慢地增加到每天可以吃一半的即可。
　　除了上面所说的食物以外，据相关的实验上发现，人体每天摄入适量的植物固醇，那么血液中的胆固醇含量也可以降低到10%左右。而在日常生活中，很多食物里面都有这种物质。
　　粗粮、豆类就有，其他的还有蔬菜水果，每天保证至少250g的水果摄入，以及300g的蔬菜摄入，可满足机体的需求，蔬菜水果里有众多营养，可以帮助我们控制食欲，减少高脂肪的食物摄入，对稳定血脂也是个好办法。
　　另外，大家在吃油上面，要选择植物油，尽量不吃富含饱和脂肪的猪油，植物油里有较多的不饱和脂肪酸成分，有利于维持心血管健康，同时还能满足机体对营养物质的需求，适量食用为宜。