与荷兰马斯特里赫特心血管研究所(Cardiovascular Research Institute)合作进行的一项研究发现,与健康人群相比,入住重症病房(ICU)或死于COVID-19的患者的维生素K水平较低。
马斯特里赫特心血管研究所是欧洲最大的心血管病研究机构之一,他们在3月12日至4月11日期间,对134名新冠患者进行了跟踪研究,再与年龄相当的184名未患这种疾病健康人士进行对照,发现因患新冠死亡或被送进ICU病房的患者普遍缺乏一种维生素K。
研究人员们认为,如果人们改变饮食,或者多吃某些食物有可能对抗击这种病毒有利。而富含维生素K的食品不难找到,它们包括菠菜等蔬菜,以及鸡蛋和奶酪...