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不甜的水果含糖低?糖尿病患者这样吃才正确

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发表于 2020-8-27 10:19:08 | 显示全部楼层 |阅读模式

  不少人觉得,得了糖尿病,跟水果基本就无缘了,很多糖尿病患者害怕影响血糖,甚至不敢吃水果。

  究竟得了糖尿病,是否要和水果“一刀两断”?今天,我们就来聊聊这个话题。
  1、吃水果血糖不稳?错!
  糖尿病患者是否能吃水果,“想当然”肯定是不行的,但是,我们可以参考大型临床研究的结果,以临床指南作为指导,找寻其中答案。
  与大家的刻板印象相反,最近我国的一项研究发现,适当多吃水果,血糖反而控制得更好。
  研究分析了近2万名糖尿病患者的数据,结果显示,与不吃新鲜水果的糖尿病患者相比,每周吃1·4次和5次以上的患者,血糖控制不理想的风险分别降低了20%和30%。
  而且,每日吃水果50~99克和≥100克的糖尿病患者,血糖控制不理想的风险均显著降低,分别降低了29%和32%。
  此前的一项纳入50万国人的研究还发现,糖尿病患者吃水果还能降低心脑血管并发症的风险。
  这项随访了7年的研究显示,糖尿病患者每天吃100克新鲜水果,总体死亡率下降17%,冠心病和脑卒中的风险降低13%,而糖尿病肾病和糖尿病眼病的风险降低28%。
  其实,我国糖尿病膳食指南也推荐糖尿病患者适量吃水果,因此,糖尿病患者可以吃水果,而且吃水果很有益处。
  2、只能吃不甜的水果?错!
  那么,糖尿病患者可以吃哪些水果呢?有人说,“不甜”的水果对血糖影响没那么大,这也是一种刻板印象。
  其实,水果甜和水果含糖多完全不是一回事!水果的甜度不仅受含糖量的影响,还会受到水果中的有机酸和有机盐的影响。
  最典型的要数西瓜和山楂,西瓜很甜,含糖量却不到10%,山楂够酸吧,但它的含糖量却高达22%。所以,不能以甜不甜来判断。
  糖尿病患者应该尽量选择含糖量相对较低,血糖生成指数较低的水果,比如,青苹果、桃、柚子、橘子、梨等等。
  而且,水果也不能吃太多了,每天200克左右,差不多像一个拳头的大小就可以。
  3、吃水果,时机很重要!
  但是,大家要注意,如果血糖本来就控制得不太好,建议还是要等血糖平稳后再考虑吃水果。
  一般来说,空腹血糖在7.8mmol/L以下,餐后2小时血糖在10mmol/L以下,糖化血红蛋白控制在7.5%以下,这些血糖比较平稳的患者可以在两个正餐之间,比如,早上10点,或下午3点左右,适当吃点水果。
  划重点:
  糖尿病患者是可以吃水果的,而且,适当吃水果不仅有助于控制血糖,还能降低并发症的风险。
  但是,糖尿病患者吃水果应该有前提、会选择、讲时机,在了解自己血糖水平的前提下,选择含糖量和生糖指数较低的水果,在两餐之间作为热量补充。水果这样吃,才是糖尿病患者吃水果的正确方法。
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