多伦多 六六网  www.66.ca

 找回密码
 立即注册

扫描二维码登录本站

搜索
查看: 373|回复: 0

卤猪耳拌黄瓜

[复制链接]

升级   41%

13

主题

15

帖子

41

积分

新手上路

Rank: 1

积分
41
QQ
发表于 4 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式

凉拌卤猪耳
食材:猪耳朵一个,黄瓜半根,葱,姜
卤猪耳调料包:花椒(一大勺),小茴香(一大勺),草果(一个去核),八角(3-5粒),桂皮(一小段)香叶(2片)
凉拌调料:盐,糖,醋,辣椒粉,蒜末,姜末,花椒
划重点:
一:猪耳朵一定要用凉水泡1-2小时后再洗干净,剔除毛发
二:猪耳朵去血水,去腥一定要用凉水煮开过水
三:炒糖色一定要用冰糖,颜色和口感都好
四:猪耳朵煮熟后一定要放凉再切
五:黄瓜切段后,用盐腌10-15分钟,挤水
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

联系电话:647-830-8888|多伦多六六网

GMT-5, 2020-11-24 06:52 PM , Processed in 0.059663 second(s), 26 queries .

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表