多伦多 六六网  www.66.ca

 找回密码
 立即注册

扫描二维码登录本站

搜索
查看: 1169|回复: 1

医生推荐这7种降脂食物 人人吃得起

[复制链接]

升级   36%

8

主题

9

帖子

36

积分

新手上路

Rank: 1

积分
36
QQ
发表于 2020-11-27 11:04:19 | 显示全部楼层 |阅读模式

  血脂可以简单的理解成血液中的脂肪,一部分是我们通过食物吃进来的,还有一部分是靠身体自我合成的,血脂的成分主要包括中性脂肪也就是甘油三酯(TG),胆固醇,还有类脂,类脂包括许多物质,例如磷脂、糖脂、固醇、类固醇等。

  由于所有脂类都和蛋白质结合形成脂蛋白,所以我们常常通过检测各种脂蛋白来探知血液中的脂质含量,这些脂蛋白就是我们平时抽血化验显示的指标,按照密度从低到高,分为:乳糜微粒 CM,极低密度脂蛋白 VLDL,低密度脂蛋白 LDL,高密度脂蛋白 HDL。
  我们的饮食策略也跟血液中这些指标的不同而发生相对变化,但大方向的饮食总原则不变。
  一、血脂异常的饮食总原则是什么?
  1、食物多样、谷物为主
  粗细搭配,粗粮中适量增加玉米、莜面、燕麦等,少食精制糖、甜食和饮料。
  由于蔗糖、果糖等比淀粉更容易转化为甘油三酯,故应少摄入甜食和含糖饮料。如果胃功能正常,粗粮应占主食的1/2。
  2、多吃蔬菜、水果和薯类
  这类食物含有丰富的膳食纤维,膳食纤维有调节血脂的作用,可溶性膳食纤维比不溶性膳食纤维的作用更强,前者主要存在于大麦、燕麦、豆类、水果中。
  深色或绿叶菜的比例应占到蔬菜的一半;大蒜和洋葱有降低血清总胆固醇,提高高密度脂蛋白胆固醇的作用,可能与其含有硫化物有关,可常作为配菜。
  香菇和木耳含有多糖类物质,也有降低总胆固醇(TC)及预防动脉粥样硬化的作用。
  3、适量的鱼、禽、蛋和瘦肉
  应以蒸、煮、拌等少油的烹调方法为主。肉汤应在冷却后去除上面的脂肪层。不吃肥肉、剔除鸡皮。少用动物脂肪,控制食用植物油。
  多吃水产品尤其是深海鱼,每周 2 次或以上,海鱼有丰富的 EPA 和 DHA,能明显减低血甘油三酯,降低血浆胆固醇和抗血小板凝集。
  4、适量的豆制品和奶制品
  脱脂牛奶或豆类以供给足量的钙,且利用率很高,是很好的天然钙来源。植物性食物中的膳食纤维可以影响机体对胆固醇的吸收,从而降低胆固醇水平。
  5、清淡少盐
  食盐量每天少于 6 克,伴有高血压者,应限盐。
  6、少饮酒,多饮茶
  酒会促进肝脏合成更多的内源性甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C),故少饮为好,如果实在需要饮酒也应饮低度酒。
  茶叶含有茶多酚等成分,有降低胆固醇在动脉壁的沉积、抑制血小板凝集、促进纤溶酶活性、抗血栓形成等作用,故建议多饮茶。
  7、积极运动,控制体重
  总能量摄入应以身高、体重为基础,控制体重在理想体质指数(BMI,单位是体重/身高的平方)范围内。
  成人:18.5~23.9 千克/米2;60~70 岁:>20~23.9 千克/米2;>70 岁:>22~23.9 千克/米2。
  二、血脂异常有哪些分类?
  Ⅰ型血脂异常(高乳糜微粒血症)表现为血浆乳糜微粒(CM)升高,导致甘油三酯升高,总胆固醇正常或轻度升高。

  饮食原则:严格限制脂肪(  Ⅱa型血脂异常(高胆固醇血症)表现为单纯总胆固醇升高,低密度脂蛋白胆固醇升高,甘油三酯正常。

  饮食原则:适当限制饱和脂肪酸,增加多不饱和脂肪酸,严格限制胆固醇(
回复

使用道具 举报

升级   0%

0

主题

379

帖子

3292

积分

论坛元老

Rank: 8Rank: 8

积分
3292
发表于 2020-11-27 22:29:51 | 显示全部楼层
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

联系电话:647-830-8888|多伦多六六网

GMT-4, 2024-3-28 06:02 PM , Processed in 0.066291 second(s), 28 queries .

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表