陳興夏教授沉香知識分享—國際認定的真沉香(True gaharu)有哪些呢?

陳興夏教授

陳興夏教授沉香知識分享—國際認定的真沉香(True gaharu)有哪些呢?

有香味的木頭都是沉香嗎?國際認定的真沉香有哪些呢?

植物界中除了花、草植物會有香氛味，木本植物也有許多帶有香氣。目前帶有香氛味的木本植物約有一百多種樹。

例如大名鼎鼎的印度檀香木，豆科紫檀屬-小葉紫檀，

豆科黃檀屬-降香黃檀黃花梨，豆科降真香屬-降真香，

柏科--台灣肖楠木、台灣黃檜木，大戟科土沉香屬，

樟木科-肉桂，阿尼巴木屬-花梨木，

橄欖科乳香屬、沒藥屬-乳香、沒藥等。

但這些都不是國際認定的真沉香喔!

國際認定的真沉香只有瑞香科(Thymelaeaceae)中的

沉香屬(Aquilaria spp.)與擬沉香屬(Gyrinops spp.)

只有這兩種屬的樹種所結出的沉香才是國際認定的真沉香。

國際上鑒別沉香的首要條件是依據植物學上的分類法，首先是確認樹種的屬性， 不同屬性的樹種所結的沉香在市場上的價值就不同；依據瀕臨絕種野生動植物國際貿易公約組織(CITES)的認定主要區分為三大類，分別為真沉香(True gaharu)、鱷魚沉香(Gaharu buaya)及假沉香(Fake gaharu)。 這三大類沉香在國際上是如何被定義的呢？

國際認定的真沉香 (True Gaharu)

    野生沉香的形成是生長於中國南方與東南亞諸國原始森林與沼澤之中的瑞香科沉香屬  (Aguilaria spp.) 與擬沉香屬(Gyrinops spp.)植物，因風災、雷擊、蟲害等天然環境因素，導致樹身遭到病菌感染，因感染後樹身所分泌的樹脂而結成沉香。一般而言往往需要數百年才會結出上好的沉香，所以數量極為稀少，因此有了百年檀香與千年沉香之說。

    沉香自古在中國歷史被尊稱為「眾香之王」，是最珍貴的香材與藥材。而品香文化更是中國文人四雅道之一，足以證明沉香在中國社會上重要的文化地位。然而現今野生天然沉香資源枯竭，國際上對於沉香需求量大增，因此沉香現今被公認為最珍稀的天然資源之一，並列入瀕臨絕種野生動植物國際貿易公約組織(CITES)附錄二中所管制。

    因為天然野生沉香是國際公認的珍稀資源，有清楚的國際認定標準，故國人對於沉香之收藏與研究一定要知道國際認定的真沉香標準。

國際上公認真沉香(True Gaharu)的來源為沉香屬(Aquilaria spp.)26種樹種與擬沉香屬(Gyrinopsspp.) 8種樹種所結出的天然野生沉香，品質最佳也最具經濟價值，並為國際市場上所公認與交易收藏的對象。國際上並有嚴格的規定，只要是經由人為加工造假的過程都是被國際認定為假沉香(Fake gaharu)。

文章出處: 【沉香2】 城邦集團布克文化出版

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