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华人们千万小心，
安省超市里卖的活鱼也不能吃了，
因为含有致癌物质！
近日，
加拿大食品检测局（CFIA）紧急召回了
Seafood City Supermarket超市
出售的一款鲶鱼产品，
原因是里面含有孔雀石绿物质
（leucomalachite green）。
目前，
这些问题食品正在加拿大三个省份出售，
其中包括安省、曼省和阿省。
而这款被召回的鲶鱼
很可能经过分销商送往省内的其他超市，
实在不容小觑！
被召回的鲶鱼大小不定，
产品编码为LOT NO: 03/DL472,
UPC为：8 936049 490439。
而主要生产这款鲶鱼的
Seafood City Supermarket，
则是非常大的一家连锁菲律宾海鲜超市，
在美国和加拿大都有分店，
并且深受当地人的喜爱！
安省的士嘉堡和密西沙加
就分别有一家门店。
↓ ↓ ↓
每当有新店开张的时候，
店门口就会排起逆天长队！
店里摆放着大量
种类繁多的海鲜产品，物美价廉，
引得不少当地居民前来光顾。
再来说说这款被召回的鲶鱼中
所含有的孔雀石绿究竟是什么？
众所周知，
华人们平时非常喜欢吃活鱼，
更是觉得越活蹦乱跳的鱼吃起来越新鲜。
而孔雀石绿则是一种能够让
奄奄一息的鱼重获活力的“神药”，
哪怕是经过长时间的运输，
只要往集装箱中撒上一些孔雀石绿，
就会让濒死的鱼重新生龙活虎！
然而，
加拿大食品检测局（CFIA）
是严格禁止在适用水产品中使用孔雀石绿的，
原因是它含有高毒素、高残留，
并有致癌、致畸、致突变等副作用。
1992年加拿大率先禁止使用
孔雀石绿作为渔场杀菌剂，
1993年美国FDA也规定了，
食用水产品中禁止检出孔雀石绿和隐性孔雀石绿。
据加拿大食品检验局的解释，
在加拿大孔雀石绿（Malachite Green ）
不能用于食用动物生产过程，
只被批准用于处理观赏鱼。
不过加拿大食品检验局也说明，
人类食用含有1 ppb或更低的
孔雀石绿残留鱼类潜在风险很小，
就算每天都吃也不会对健康造成影响，
但如果超标严重则依旧有潜在风险。
所以，
如果大家最近买到了这款活鱼，
千万不要再食用了！
参考链接：
https://www.inspection.gc.ca/food-recall-warnings-and-allergy-alerts/2021-03-08-r14258/eng/1615230048280/1615230054586
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发表于 2021-3-12 09:04:23
