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【家常熏鱼】好吃的关键在料汁,鲜甜入味太好吃

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发表于 2021-4-29 09:09:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
美味家常上海熏鱼/爆鱼,好吃的关键在料汁,秘制做法分享给您,鲜甜入味太好吃了!用整条鱼做出的熏鱼,无论是家庭聚餐,还是朋友聚会,都是一道既受欢迎,又拿得出手的餐桌美味,所用原料和做法步骤在这里,欢迎喜欢的朋友点击观看。

所需原料
A、主料
草鱼或者鲤鱼,或者海鲷鱼一条约800克

B、腌鱼调味料:
白胡椒粉1/2茶匙,五香粉1/2茶匙,生姜粉1/2茶匙,郫县豆瓣酱1茶匙,料酒1汤匙,生抽2茶匙,老抽1茶匙,食盐少许

C、熏鱼酱汁用料:
一根小葱切段,生姜四~五片,八角两粒,桂皮一块,干辣椒两个,丁香三~四粒,草果半支,小茴香、花椒粒少许,香叶两片,料酒1汤勺,

老抽1茶匙,生抽2茶匙,白糖30~40克,五香粉1/2茶匙,白胡椒粉1/2茶匙,香醋1茶匙,清水适量,食盐适量
成品特点:
鱼肉嫩滑,鲜甜入味,相当好吃!

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谢谢您的收看,欢迎订阅YouTube糖粒儿tang_lir Cooking,共同切磋家庭美食制做。
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