多伦多 六六网  www.66.ca

 找回密码
 立即注册

扫描二维码登录本站

搜索
查看: 458|回复: 0

酒店管理(hotel management)

[复制链接]

升级   66.95%

615

主题

615

帖子

2339

积分

金牌会员

Rank: 6Rank: 6

积分
2339
发表于 7 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式
酒店管理(hotel management
培养目标
本专业培养德智体美全面发展,适应经济社会发展需要,掌握经济学、管理学的基础知识和基本理论,掌握酒店投资、酒店运营、酒店集团连锁经营等专业知识,具有国际品牌酒店的运营管理能力,具有较强创新精神、国际视野的高素质应用型、复合型高级专门人才。毕业生能在高档酒店、住宿业、餐饮业、教育科研机构等从事经营、管理、教学和科研等工作。
培养要求
本专业主要学习产业经济学、工商管理领域的基本知识和基本理论,学习现代酒店经营与管理的基本知识、方法与手段,接受现代高星级酒店管理素养方面的基本训练,具备分析和解决酒店业经营管理问题的基本能力。毕业生应获得以下几方面的知识和能力:
1. 具有较扎实的人文社会科学基础、一定的自然科学基础及语言文字表达能力,掌握文献检索的基本方法,具有较强的自学能力、创新精神、创业能力和良好的团队合作意识,掌握1门外语,具有一定的外语交流和阅读能力;
2. 掌握产业经济学、工商管理领域的基础知识和基本理论;
3. 系统掌握现代酒店经营管理的基本知识,掌握酒店品牌管理、酒店市场营销、酒店人力资源管理、前厅与客房管理、餐饮管理等的基本方法;
4. 具有现代星级酒店的经营管理、公关与营销、产品设计与规划、运行风险控制等基本能力;掌握现代酒店经营与管理岗位工作的基本技能,具备解决酒店管理实际问题的初步能力;
5. 熟悉国家有关旅游、酒店、食品安全和饮食业的政策、法规和标准,了解国内外酒店管理及其他现代服务业的发展动态,具有一定的国际视野。
6.了解本学科理论前沿和本学科先进的研究方法,具有科学研究的初步能力;
通过以上可知,酒店管理要求能力非常广泛。
主干学科和课程
主干学科:经济学、工商管理。
核心课程:酒店业通论、酒店品牌管理、酒店服务管理、酒店市场营销、酒店人力资源管理、前厅与客房管理、餐饮管理、酒店管理信息系统、酒店商务英语等。
主要实践环节:酒店管理软件实训、酒店岗位综合实践、酒店业调查、毕业实习与毕业论文等。
关于旅游与酒店管理专业的更多信息,
欢迎致电:416-230-1816
微信:newbarryc

回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

联系电话:647-830-8888|多伦多六六网

GMT-5, 2021-5-10 05:58 PM , Processed in 0.061418 second(s), 25 queries .

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表