大排長龍的中餐廳 多倫多"北京大鴨梨" DAYALI Beijing

月亮

為什麼這樣說呢? 因為, 雖然一開始聽說到這家餐廳時被轉述的是"聽說是很有名的烤鴨店, 從北京來的, 從開了到現在每晚大排長龍, 排隊要排兩個小時呢"(這樣聽起來不是很好吃嗎? XD)

但是當我在論壇上面查詢時, 卻是罵聲不斷, 90%以上先是罵的服務, 最後悻悻然說吃回(那家眾網民不忘一再囑咐"別點烤鴨以外的任何炒菜"的)牛家莊去等等. 當然, 受了氣後的料理, 怎麼樣也好吃不到哪裡去吧.

不過話說回來, 既然如此, 為什麼九月開幕至今都兩個月了, 還是夜夜客滿､一鴨難求呢?

究竟這北京大鴨梨, 到底是樹大招風, 還是實屬劣等, 亦或是另有隱情, 真相到底是什麼? 讓我們繼續看下去...(這盛竹如的句型和口吻是哪裡出來的啊!?)

北京大鴨梨

大鴨梨位在Steeles/Warden大統華往北在Denison前一個路口裡頭的plaza裡. 距離預約的六點整, 我們一行七人提早了15分鐘到達餐廳, 門口已經擠滿了一堆排隊的客人.

擠滿, 是真的擠得很滿. 今年的冬天冷得特別早, 大大小小的家庭為了一嚐烤鴨, 全部擠在門口, 多數充滿不耐煩的怨氣. 就是因為知道這個情況, 我特別提早了四五天打了幾通電話訂位(幾通, 因為並不是總有人接電話...)

擠著穿越過人群之後, 好不容易在前台找到了個餐廳的員工, 被告知要我們稍等, 前面的客人已經快要買單了. 就這樣等了個快半小時, 開始覺得有些我都已經訂位了耶...的莫名其妙, 身旁那些擠在門口已經有一兩個小時的人的負面情緒更是越發越重, 顯然站在前台､名牌包包丟在一旁讓櫃台內更顯凌亂､偶爾低頭嬌羞微笑原來是在用手機看FB､張著大眼睛眨著妝很濃的假眼睫毛的前台妹妹客氣的"不好意思喔~"也很難平撫眾人的怨氣.

interior

Anyways, 最後終於離開那個低氣壓的氣氛, 被帶位進來了. 老實說餐廳的空間比我想像中小很多, 尤其是以中餐廳來說, 因此桌椅都放的很近, 感覺略嫌有些擁擠(不過現在大概怎麼近都沒有剛才站在門口那般擠了...XD)

table setting

糖醋里脊 9.99

打頭陣的是糖醋里脊, 很常見的一道料理, 然而這道菜吃起來也非常普通. 條狀的豬肉用了非常厚的麵粉包裹再下去炸, 最後淋上應該就是普通蕃茄醬撒點糖加匙醋, 就是...很普通(想不出更多的字眼形容它, lol).

武大郎餡餅 7.99

這道滿有趣的, 雖然從來不知道武大郎賣的是哪種餡餅, 但是這種頗花式的餡餅我是一次吃到, 薄薄的面皮包著多汁的碎肉和香蔥, 味道滿好的, 外皮要是再煎的更脆些口感應該會更好, 另外份量不大, 稍微有些貴了.

缽子娃娃菜 6.99

這道娃娃菜的價錢倒是公道多了, 味道也不錯, 不會太油膩.

金鴨梨 2 each

大鴨梨的招牌菜色之一: 金鴨梨, 外觀上看起來像是一整顆拿去炸的西洋梨, 連梨子的蒂都有, 但其實是甜薯糯米裡面包著紅豆餡, 根蒂是用南瓜做出來的, 甜甜鹹鹹又不會太膩, 還滿特別的.

金牌手工粉 3.49

菜單上有一欄是幾道特價的料理, 想著沒什麼主食, 我們又不想吃白飯, 就點了這道手工粉. 因為是粉絲所以基本上我吃不太出來手工不手工, 不過軟度剛好､味道不錯, 以這個價錢來說算是滿划算的了.

金牌烤鴨 38.88

等待多時, 金牌烤鴨終於上桌啦, 老實說我完全無從得知菜單上價錢稍低(好像低了$10左右)的普通烤鴨跟這道金牌烤鴨有什麼差別, 據說可能是會少一道"鴨脖子皮"的部份.

話說回來, 這個presentation倒是滿特別的: 小烤爐上面擺著餅皮, 不外是保持餅皮溫度的一個好方法(但要是吃得慢了就會讓餅皮變得有些過乾). 餅皮一籠是十張左右, 加點是一籠$3.99. 另外旁邊圍著一圈配料: 除了標準的甜麵醬､小黃瓜條､蔥絲, 還有蔓越莓乾､白糖､和葡萄(不知道是要配什麼的), 放在小號的懶惰蘇珊上, 倒也方便.

金牌烤鴨 - 鴨脖子皮

先上來的是一小疊不帶肉的鴨皮, 據說好像是鴨脖子的部位. (因為並沒有給我們看到片鴨的過程, 菜送上來也沒有一句解釋, 所以到底是什麼似乎無從得知) 在網上看到有人說是這個部位是直接沾糖吃的, 這樣可以吃出它鴨皮烤出來的味道和香脆的口感, 我吃起來...沒有比想像中的特殊, 就是脆脆的鴨皮罷了.

金牌烤鴨 - 片鴨肉

然後隔了幾分鐘, 片好的鴨肉也就突然登場了. 擺鴨肉的盤子倒是挺別緻的, 只不過盤子滿油膩膩的 = = 鴨肉的份量還不少, 味道也還行, 就是沒什麼特別, 而且上來時鴨肉已經失了溫度, 另外因為盛放的方式, 堆在下面的鴨皮都被悶的不脆了.

金牌烤鴨 - 第二吃: 孜然鴨架 2.88

啃完烤鴨肉了以後, 等待了非常久的時間, 就在我們差不多開始忘了還有第二吃的鴨架時, 它就這樣上來了. 是孜然口味的炸鴨架, 還帶著些辣, 對於愛啃雞爪啃骨頭的朋友來說, 從骨頭裡啃出一些殘餘的鴨肉也是滿有興致的.

就是這樣啦

來個總結吧

在海外第一家的北京大鴨梨, 當然肯定是靠著名氣, 才那麼多人不顧網上兩極化+多數負面的評價上門嘗試. 不管是因為員工培訓不夠, 還是因為被誇張的人潮慌了手腳, 服務上面的確不是很令人舒服, 尤其是在如此擁擠的環境下.

料理來講, 當晚的感覺是除了幾道比較特殊以外, 餘下都挺普通的. 烤鴨來說也只是一般, 並沒有特別吃到烤鴨一償心願的感覺. 同行的朋友說相較之下, 寧願去北來順的烤鴨, 還不用訂位排隊.

至於那$20的入會費, 能讓每道菜便宜$2-3的會員卡, 究竟值不值得, 大家就自己定奪了, 嘿嘿, 以我們來講, 下次光臨, 不知道會是什麼時候了.

我們的飯後甜點

順帶附上一張友人Mg從維也納帶回被我們瓜分的巧克力

北京大鴨梨 Dayali Restaurant
20 Gibson Drive, Markham, ON

huxp6666