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这种鱼是一级致癌物 吃一公斤等于抽250根烟?

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发表于 2021-9-8 06:15:24 | 显示全部楼层 |阅读模式

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  一直以来,每当谈到致癌的话题,大家总是很感兴趣,看上去总想说点什么。这不就在最近的一段时间,一则名为“一公斤这种鱼相当于250支香烟!预防胃癌,千万要少吃”的新闻,再次映入到我们的眼帘。这种鱼,其实就是家家户户都爱吃的熏鱼。
  虽然听上去,熏鱼这个词给人一种非常油腻的感觉,有着一点烟熏火燎的感觉。但其实,吃起来的话,确是非常的美味的。难道熏鱼真的是会严重影响到我们的身体健康吗?那,生活中,我们究竟还能不能吃熏鱼呢?让我们一起来看看。
  熏鱼究竟是什么?
  从字面上看,我们会觉得,熏鱼是通过烟熏所制作而成的。事实上,其实熏鱼的做法并非如此,熏鱼是南方所制作鱼的一种方法,其实也就是通过炸,炸制出来的一种鱼。然后,再放入其秘制的酱料,吃起来是非常好吃的。并且,也有着非常好的营养价值。
  很多人都会说,熏鱼有着一定的致癌性,事实的情况果真如此吗?其实,熏鱼是没有致癌性的。只是因其制作方法的特殊性,熏鱼属于一种不太健康的食物,我们在日常生活中,需要少吃,偶尔吃一点,却也是完全可以的事情。
  那什么鱼,我们确实要少吃呢?
  其实,日常生活中,有一种鱼,确确实实是需要少吃的。确实会含有一定的致癌物,这种鱼,就是咸鱼。很久之前,我们并没有冰箱,且食物的资源并没有现在那么丰富,也不会说自家养殖鱼。那么,寒冬腊月,我们没有鱼吃,怎么办呢?古人就想到了,用盐来腌制鱼。
  这就会使鱼有着非常好的保存价值。可以一直保持非常长的时间。这是因为,在腌制的过程中,会使用到大量的盐,食用盐的时间久了。就会导致食物中,存在一定的对身体有伤害的物质出现,所以,咸鱼我们是需要少吃或者不吃的。现如今,经济发达,我们的食物资源是非常丰富的,即便是在寒冬腊月,超市里仍然可以看到鱼类的身影。我们无需过于担心,吃鱼尽量应该选择新鲜的鱼来进行食用。
  总的说来,咸鱼,熏鱼,这些食物,我们都应该适当地少吃一点。吃鱼,应该适量的多吃一点新鲜的鱼肉,不仅仅是炖汤,包括直接用鱼来红烧,都是一种很好的制作方法。营养价值也是要比咸鱼,熏鱼要好上不少的。我们可以在日常生活中,经常吃点鱼,对健康是很有好处的事情。望你心中有数。
  总的说来,不仅仅是腌鱼,咸鱼,我们需要少吃外。像是一些过于油腻的食物,包括腌肉,我们都应该少吃或者不吃,常吃对于健康来说,影响可能是非常大的。望你做到心中有数,需要多吃一点新鲜的蔬菜水果,或者是维生素含量丰富的食物,这样,对于我们的身体健康才是最为有好处的一件事情。
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